食品质量安全市场准入(QS)标志与ISO 9000、HACCP体系

为确保食品质量安全,国家质检总局自2002年起首先对大米、小麦粉、食用植物油、酱油、醋等食品实施食品质量安全市场准入制度.2003年又开始对乳制品、肉制品等10大类食品实施食品质量安全市场准入制度.许多食品企业在实施ISO 9001、HACCP体系的同时,又在申请食品质量安全市场准入(QS)标志.那么,这三者之间有何联系和区别?本文将就此进行简要论述.     

常见食品安全认证知识解读

无公害农产品、绿色食品和有机食品,以及各种获得食品安全认证的食品正逐步成为百姓消费的热点。这些认证标识有何含义?又应如何解读?笔者对不同的认证进行了对比与介绍,以期帮助消费者提升对食品安全认证的相关认知。     

酵母精

鲜面包酵母经破壁处理后,进行自溶,再添加磷酸二酯酶以降解酵母核糖核酸,可获得营养丰富、香气浓郁、滋味鲜美的酵母抽提物。本文研究了酵母自溶的最佳条件,优选了两种方法,结果如下:1.外加化学物质。添加54％氯化钠(以酵母干重计)和54％乙醇(以酵母悬浮液体积计),pH6.0,温度50℃;2.外加蛋白酶。添加量0.6％(以酵母干重计),pH6.5,温度58℃。比较了麦芽根及桔青霉的磷酸二酯酶降解酵母核糖核酸的效果,认为采用麦芽根能以低成本获取安全可靠、酶活力较高的酶液。     

城市燃气管网SCADA系统的开发

描述了开发的城市燃气SCADA系统的硬、软件设计和实现，系统的实际安装和运行表明，本系统的硬、软件设计是合理的，系统性能符合现场要求。     

食品企业需有社会责任担当——论食品生产许可制度的完善

本文就食品生产许可制度中引入社会责任相关内容的必要性、可行性进行了探讨,并就具体如何引入这些内容提出了建议和思路。     

食品质量安全市场准进入（QS）标志与ISO9000、HACCP体系

为确保食品质量安全,国家质检总局自2002年起首先对大米、小麦粉、食用植物油、酱油、醋等食品实施食品质量安全市场准入制度。2003年又开始对乳制品、肉制品等10大类食品实施食品质量安全市场准入制度。许多食品企业在实施ISO9001、HACCP体系的同时,又在申请食品质量安全市场准入(QS)标志。那么,这三者之间有何联系和区别?本文将就此进行简要论述。一、三者的目的和适用范围不同食品质量安全市场准入制度是由国家质检总局统一部署,在全国范围内对有关食品生产企业强制执行的一项制度,是政府强化食品质量安全监管的一项重大举措。食品质…     

燃气小时负荷的模糊神经网络预测

分析了燃气负荷运行变化规律，研究了负荷模型分类模式，采用改进模糊神经网络进行小时燃气负荷预测。