建筑企业"独生长尾"群体管理模式

本文以某建筑企业为例,基于"长尾理论"研究了独生子女群体中末尾人员(简称"独生长尾")令人不满意的工作现状并分析了原因,提出在数字化时代,"灰度管理"是更适合"独生长尾"的管理方式,用其所长避其所短能帮助其实现自我价值,成为对企业有贡献的人.     

克东腐乳生产过程中化学组分变化研究

以克东腐乳为研究对象,对克东腐乳后酵生产过程中化学组分的变化进行监测分析,揭示克东腐乳生产过程中化学组分的变化规律。结果表明,在腐乳后酵阶段,腐乳坯粗蛋白、粗脂肪含量随时间增加呈显著下降趋势(p0.05);汤汁中粗蛋白、游离脂肪酸含量随时间增加显著上升(p0.05);腐乳坯及汤汁中游离氨基酸态氮、总酸含量随时间增加显著上升(p0.05);腐乳坯中还原糖含量随时间增加显著上升(p0.05),而汤汁中还原糖含量总体呈现上升趋势,但数据具有一定的波动性;腐乳坯及汤汁pH呈显著下降趋势;食盐含量变化不显著,而水分含量变化显著(p0.05)。本研究为其腐乳品质的提高、工艺的改进提供了一定的理论指导。     

枯草芽孢杆菌高产中性蛋白酶发酵条件的优化

通过单因素试验和正交试验对枯草芽孢杆菌10075菌株发酵产中性蛋白酶的培养基组分及培养条件进行优化,达到提高菌株中性蛋白酶产量的目的。结果表明,发酵培养基的最佳组分：添加麦芽糖8.0%、蛋白胨4.0%、MgSO4 0.08%;最适发酵条件为发酵温度37 ℃、初始pH 7.0、发酵时间42 h,酶活力由最初的98.36 U/mL 提高到353.45 U/mL。     

科技赋能 奏响创新发展“高强”音

作为北京市混凝土行业的龙头国企,北京市高强混凝土有限责任公司(以下简称“高强公司”)伴随首都的发展而壮大,以深厚的混凝土技术底蕴和敢于担当的拼搏精神,逐浪前行,用科技创新书写了企业亮眼的成绩单,奏响了绿色发展的“高强”音。高强公司先后完成了北京二环路、三环路、四环路上多座立交桥的浇筑任务,参与阜石路、京石高铁、京津高铁、京秦高速和北京20多条轨道交通线路等重点路桥建设;参与天安门广场改扩建工程、首都机场东跑道改造、国内最大的自来水厂第九水厂、最大的污水处理厂高碑店污水处理厂等重点工程建设任务。公司参与参建的多项工程获得北京市建筑工程长城杯奖、中国土木工程詹天佑大奖、鲁班奖等多项荣誉。目前,高强公司具备年生产400万m3混凝土能力。