食品科学领域国际合作论文的文献计量分析

本文通过Web of Science核心合集数据库和InCites分析工具，对2008—2017年期间食品科学领域的国际合作论文进行追踪分析。结果表明，10年间国际合作发文量稳步增长，其年均增长率显著高于全球发文量的增长率，国际合作的广度和深度日趋加大；美国始终是全球食品科研合作网络的中心，英、法、德等主要欧洲国家是国际合作网络中的强国，而中国大陆经历了一个快速发展的过程，国际合作地位趋中心化明显。通过分析还发现，自主研究是食品科学领域多数国家的主要组织模式，尤其是印度和中国大陆，国际合作比例偏低，未来发展潜力巨大；国际合作率与通讯作者率之间呈现此消彼长的趋势，国际合作贡献度与活跃度表现不一；国际合作研究模式对论文的国际学术影响力具有积极的正向作用。     

智慧的源泉——《建筑工人》杂志订阅调查

《建筑工人》杂志创刊于1980年,国内外公开发行,每期发行量达10～20万册,在全国建筑、市政和建材类期刊中,多年来一直名列榜首。该杂志集科学性、知识性和实用性于一体,深受建筑工人和广大技术人员的欢迎。为了更好地为建筑事业做出贡献,做好《建筑工人》杂志的订阅工作,我们特意抽空走访了几个不同类型的建筑企业,调查了解建筑企业几年来订阅《建筑工人》杂志的情况和对它的要求及意见。     

谨防悬臂结构 倾覆倒塌事故

悬臂结构破坏事故不仅由悬臂板根部截面强度不足所引起,而悬臂板发生倾覆倒塌事故更为普遍。悬臂结构如果发生倾覆,常常在一瞬间,后果不堪设想。一、倾覆方式1.“天平式”悬臂结构的倾覆图1这类“天平式”的悬臂结构犹如“浮萍板”,即顶板与支承结构没有抗倾覆锚固措施。只有当两边一样重,才能保持自重平衡,如果有人爬上去或局部堆物、刮大风等意外情况发生,就有倾     

电梯井坑防渗的几项措施

电梯井坑防渗的几项措施郑巨清，郑江平据统计，上海某开发公司新建的３２座电梯井坑中，有２５座存在不同程度的渗漏。有的ｉｄ内渗水量为１００ｘｓ左右，有的为３０～４０＇ｓ，有的渗水现象虽不明显，但井坑经常潮湿。主要有以下原因：门）混凝土本身抗渗性能差。电梯...     

农村建房应注意的问题

改革开放以来,我国的农村发生了很大变化,各地农村一幢幢新颖、独特的农宅就是最好的例证。但是,许多农民在建房时却常常忽略以下几个问题:一、绘制施工图有些农民建房,在大的方面愿意花钱,而在小的方面却斤斤计较。如果在建房前,请个技术员绘好施工图,搞个简     

人工挖孔桩施工务必注意安全

去年9月12日江西宜春地区某建筑工程公司发生一起土方坍塌事故，当时二人丧命。经调查，土方坍塌的主要原因是施工部门对人工控孔桩忽视安全设施。众新周知，人工挖孔桩需设置护壁，特别是松散、软土层更需要对土壁进行加固。该施工单位不仅未对土壁进行加固，更重要的是，基坑上面行人很多，来回走动，增加了土的扰动，加速了土方的坍塌。另外，核施工单位平常不重视安全施工操作。像这样有危险的土方工程，没有编制可靠的安全施工技术措施，也未对民工进行宣传教育、交底等工作。该工程建筑面积为7200平方米，最高门居，人工挖孔桩共有62…     

农村住宅要做好基础处理

农村建房,特别是赣南老区,大多是土墙或土坯墙,地坪以上大多是土墙,很少做防水防潮处理。从1992年江苏、安徽等省特大洪水灾害的教训看,大多数倒塌的房屋都是基础不牢固或土墙接触水的部分失去原有的强度,其次是室内地坪     

施工用电的估算方法

众所周知,施工现场的电力供应是保证实现高速度、高质量施工作业的重要前提。施工组织设计中必须根据施工现场用电的特性,从节约用电,降低工程造价,保证工程质量和安全生产着手,进行周密的