“城市缝隙”的空间生产

正1.前言城市的发展与演变之于人类是一个永恒的议题。伴随时代的变迁,城市发展的着眼点由于发展主导力量的更迭不断发生着变化。而基于这些着眼点进行的建设及留存的建设成果成为一座城市不同时代最鲜明空间特征的体现。当代中国城市建设的新旧"势力"们早已把老城区当做角力场。他们在博弈游戏中于空间上留下了最直接且最微观的证据——还来不及弥合的"城市缝隙"空间。基于长时间对城市,尤其是对老城中心地区的观察,我们发现在时代更替的过程中,非原生力量在接管城市时往往会采取最简单直接的手法。为了满足新阶段的发展需求,非原生力量的着眼点大都选择放在新模式的强势实现而非对城市原有空间与文化特     

钛及钛合金焊接特性及工艺要点

本文以钛及钛合金容易出现的气体杂质对焊接接头的污染、冷裂纹及气孔等问题为切入点，阐述了产生这些问题的原因、防止措施，并综合各种焊接方法，较详尽的介绍了焊材准各、焊前准备、操作技术及焊接工艺要点等。     

9Ni钢焊接材料及焊接工艺要点

随着国内LNG（液化天然气）事业的迅速发展,目前国内规划项目有多个LNG工程。9Ni钢以其优良的低温韧性和焊接性被认为是制造低温压力容器的优良材料,而LNG储罐的内罐材料无一例外都采用了9Ni钢。对9Ni钢的焊接,国内处于起步阶段,缺少成熟的经验,因此,9Ni钢的焊接无疑成为LNG工程建设的关键技术之一。本文从9Ni钢焊接材料及9Ni钢焊接工艺要点两个方面进行了阐述。     

互联网思维与硬件创新 印美图在软硬整合产品中的实践

微创新、快速迭代是用互联网思维进行硬件创新的重要特点。印美图作为一款互联网硬件产品,在过去的一年多时间里,从软件平台到硬件载体发生了几次重大变化。从这个过程中,可以看出硬件创业典型的生存之路。     

船舶横甩及随浪操作对策研究综述

综合现有对船舶横甩现象的研究，总结分析了横甩的发生与波浪环境以及航行状态等外部条件的关系，最后以此为基础对船舶的随浪操纵提出了几点建议。     

船舶横甩吸引域的数值研究

建立在某型船的船体水动力和螺旋浆推力和自动舵作用下考虑波浪激励力和二阶定常漂移力时的非线性艏摇运动微分方程模型，以船速，船波偏角和自动舵参数为变参数，运用数值积分和胞映射分析结合的方法，研究了随浪中船舶的横甩吸引域。     

米糠蛋白糖基化与非酶褐变机理的研究

米糠蛋白（Rice bran protein, RBP）作为一种优质蛋白因易褐变而使商业价值受限。本研究以脱脂米糠为原料,测定提取的RBP及其四种分级蛋白的色度并观察褐变现象,发现RBP的颜色随温度的升高而加深,且四种分级蛋白中清蛋白与谷蛋白的颜色显著深于醇溶蛋白与球蛋白（P<0.05）。为探究非酶褐变机理,对分级蛋白的结构进行了分析。结果表明,FT-IR图谱在310 0~330 0 cm-1和115 6 cm-1附近存在糖基化反应特征峰,推断有糖蛋白的存在;进一步采用PAS染色证实有糖蛋白的存在。LC-MS/MS分析显示,清蛋白和谷蛋白糖基化修饰的糖类比球蛋白和醇溶蛋白更多,结合的糖基主要是己糖、庚糖、岩藻糖等单糖。表明是RBP的糖基化导致非酶褐变反应的发生,并且可能与清蛋白、谷蛋白的糖基化结构相关。     

不同加工方式下芸豆子叶细胞内淀粉结构 及体外消化特性的对比分析

本研究分离出完整芸豆子叶细胞作为全食品的模型,并以芸豆淀粉为对照,研究了常压蒸煮、高压蒸煮、高温焙烤和油炸这4种热处理方式对细胞的颗粒形貌,结晶结构及体外消化动力学的影响。结果表明:高压和常压蒸煮后,芸豆细胞偏光十字显著减弱,结晶度降低约12%,无法检测到糊化峰;然而芸豆淀粉经高压和常压蒸煮后,颗粒结构被破坏,偏光十字消失。芸豆细胞和淀粉经油炸和高温焙烤处理后,颗粒形貌无显著性差异,但糊化焓和相对结晶度显著降低。经不同热加工处理条件下芸豆子叶细胞的消化率依次为:高压蒸煮(89.45%,0.0132 min~(-1))常压蒸煮(47.77%,0.0033 min~(-1))高温焙烤(3.15%,0.0001 min~(-1))≈油炸(2.31%,0.0003 min~(-1))≈未处理(1.80%,0.0001 min~(-1))。不论何种热加工方式,芸豆细胞的表观消化速率和消化程度远小于相同热处理后的淀粉。这可能是由于细胞壁和蛋白质等物质对消化酶的吸附及物理屏障作用。本研究表明采用高温焙烤和油炸的热处理方式可获得低血糖生成指数的芸豆产品。     

利用Simulink实现船舶运动的虚拟现实

该文建立了某型船平面操纵运动的Simulink的仿真模型，并利用虚拟现实工具箱(virtusl reality toolbox)实现了对船舶运动的虚拟现实，这有利于我们了解和研究船舶的一些极限运动(比如，可能导致倾覆的参数激振、横甩等)的机理。     

玉米淀粉对鲜湿米粉品质的影响

研究了玉米淀粉添加量对鲜湿米粉的蒸煮特性、质构特性和感官品质的影响。结果表明,添加玉米淀粉会增加鲜湿米粉的断条率和蒸煮损失,对风味无不良影响。添加3%～5%的玉米淀粉可以显著增加鲜湿米粉的吸水性(P0.05),白度值亦有上升,感官评定分值较高;添加15%～60%玉米淀粉虽然会增加鲜湿米粉的硬度等指标,但断条率及其它品质指标均有劣化的趋势。因此添加3%～5%的玉米淀粉较为适宜,与纯籼米米粉品质最为接近。