排序方式： 共有3条查询结果，搜索用时 31 毫秒
1
1.
国内从丝状真菌中提取甲壳素／壳聚糖研究状况 总被引：10，自引：0，他引：10
作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物－－甲壳素／壳聚糖产品的开发研究引起了越来越多的研究机构的重视，用生物发酵法，以黑曲霉、雅致毛霉、米根霉、蓝色犁头霉等丝状真菌为原料来提取甲壳素／壳聚糖的研究近几年来作为一种新的路线被提出，本文对该领域的研究进行了分析和展望。 相似文献
2.
生物可降解薄膜用作聚乙烯保鲜膜的代替品是降低能源消耗,减少环境污染的策略之一。明胶本身易成膜,但明胶膜韧性差、易断裂和易吸水,这些缺点可以通过与其他生物大分子共混或交联改性的方法来解决。本文对作为食品包装材料的明胶基生物可降解薄膜研究成果及各类复合膜相应的物理化学性能进行综述,复合天然高分子化合物在改善明胶膜缺陷的同时,也赋予复合膜良好的拉伸强度和断裂伸长率,并且运用在肉类和果蔬类保鲜上可有效地阻隔氧气和二氧化碳,具有可观的发展前景。通过综述也对不足之处进行了展望,旨在阐明此领域研究的现状及发展趋势,为生物基可降解薄膜的改进提供思路与方向。 相似文献
3.
1