基于锶元素含量及其稳定同位素比值的库尔勒香梨产地鉴别

开展锶（Sr）元素含量及其稳定同位素比值鉴别库尔勒香梨产地的可行性研究，明确新疆库尔勒香梨87Sr/86Sr同位素特征值，为库尔勒香梨产地真实性鉴别提供科学依据。以陕西红香酥梨和甘肃香梨作为对照，借助电感耦合等离子质谱分析新疆库尔勒香梨与对照样品及其对应果园土壤的Sr元素含量，采用多接收器电感耦合等离子质谱分析库尔勒香梨果皮与果肉87Sr/86Sr同位素比值。通过方差分析比较不同产地、不同年际土壤及果实中Sr元素含量的差异，探讨果实与土壤Sr元素含量的相关关系，以及不同产地果实87Sr/86Sr同位素比值与Sr元素含量的分布特征。结果表明：新疆、甘肃、陕西共3 个产地梨园土壤Sr含量存在显著差异（P＜0.05），不同年际间梨园土壤Sr含量不存在显著差异。果皮与果肉Sr元素含量存在极显著相关（P＜0.01），但二者与土壤Sr元素含量均不存在显著相关。3 个产地梨果肉/果皮Sr含量不存在显著差异。3 个产地87Sr/86Sr同位素比值存在显著差异（P＜0.05）。果皮Sr同位素更适合用于库尔勒香梨产地鉴别研究。本实验通过稳定同位素技术为库尔勒香梨产地鉴别提供参考。     

LC－75型紫外检测器波长变换系统故障的检修

ＬＣ-75型紫外检测器是美国ＰＥ公司80年代产品,用于Ｓｅｒｉｅｓ3Ｂ型液相色谱仪。故障现象:仪器出现波长变换系统故障,表现为波长变换到最底端(190ｎｍ)或最高端(900ｎｍ)时,波长机械转动部分出现卡死现象。分析检查:仪器正常时,打开主控电源(暂不开检测光源电源),无论开机前波长在何位置,此时都会降到最低处190ｎｍ,然后回升到900ｎｍ处,又下降到2539ｎｍ处停止,主机荧光数字显亮,控制键盘激活,仪器初始化工作结束。这时设置所需波长,波长数字转动到设定值,开启检测光源电源,预热后即可进行检测。出现故障后,打开主机电源,波长数字就开始…     

液相色谱法分离香梨中脱落酸方法研究

脱落酸（Abscisicacid）是一种植物内源激素.几乎参与植物生命的所有活动.具有明显的促进脱叶作用，诱导休眠、抑制侧芽生长和种子发芽及促进衰老的作用.脱落酸在香梨中含量甚微，所以对分离及检测方法的精度要求也相应要高。我们对香梨中脱落酸进行了不同条件的分高纯化，在高效波相色谱仪上进行了最佳吸收波长的扫描，最佳柱温及流动相的选择，从而确定了前处理方法及最佳仪器分析条件.l实验部分1.l仪器美国P－ESeries3B高效液相色谱仪;LC－75UV检测器;056型双笔记录仪;LC－100可调恒温控箱;键合C;s分析柱.l。2脱落酸标准品：上海试…     

猪肉中10种磺胺类药物残留的高效液相色谱检测

目的:建立猪肉中10种磺胺类药物残留的高效液相色谱测定方法.方法:猪肉中10种磺胺类药物残留样品用乙腈-氮仿混合剂提取、浓缩,水相溶解,正己烷脱脂,再用不同比例的乙腈-氯仿混合剂进行反革取,用高效液相色谱测定其药物残留.结果:按样品前处理方法对猪肉样品做添加回收试验,添加水平为0.10、0.20 0.50μg/mL,方法回收率为:70.1～90.4,变异系数RsD(％)为:5.1～8.2.结论:用高效液相色谱测定猪肉中10种磺胺类药物残留定量准确、可靠,符合试验要求.     

干燥方式对无核紫葡萄品质及抗氧化活性的影响

采用自然晒干、热风干燥、荫干和真空冷冻干燥4种常见方法对新鲜无核紫葡萄进行干燥,测定葡萄干的总糖、还原糖、果糖、葡萄糖、总酸、V_C、总酚、总黄酮、总黄烷醇、花青素以及感官指标、抗氧化能力。结果表明:不同干燥方式的无核紫葡萄干品质及抗氧化性差异明显。其中真空冷冻干燥和热风干燥速率最快,分别为3.5,3.0d;荫干速率最慢,为35d。真空冷冻干燥的无核紫葡萄干的总酸、V_C、总酚、总黄酮、总黄烷醇、花青素含量被最大程度保留,分别为34.6%、6.34mg/100g、8.28mg/100g、71.5mg/100g、182.3mg/100g、3.61mg/100g。真空冷冻干燥抗氧化能力强。相关性分析表明酚类物质含量与抗氧化能力有一定的关系。综合分析,真空冷冻干燥适合用于无核紫葡萄的干燥,能较好地保留其营养成分及抗氧化物质含量,抗氧化性强,可作为无核紫葡萄适宜的干燥方法。     

HPLC分析测定葡萄籽油中的维生素A和维生素E

维生素是人类为维持正常的生理功能而必须从食物中获得供给的微量有机物质 ,维生素Ａ和维生素Ｅ属于脂溶性维生素。近年来 ,广泛从各类食物中开发和研究维生素Ａ和维生素Ｅ倍受注重。分析测定葡萄籽油中的维生素Ａ和维生素Ｅ还尚未见报道。我们利用Ｗａｔｅｒｓ双通道紫外检测器 ,采用反相色谱法对ＶＡ 和ＶＥ 进行分离 ,使一次进样可完成两个不同吸收波长组份的测定 ,回收率符合试验要求。1　试验与方法1 1　仪器与试剂美国Ｗａｔｅｒｓ公司 15 2 5泵 ,2 4 87双通道紫外检测器 ,ＷａｔｅｒｓＢｒｅｅｚｅ软件系统 ,Ｋ Ｄ浓缩仪ＶＡ 和ＶＥ …     

荧光光度法测定饼干中的黄曲霉毒素

利用免疫亲和柱技术荧光计法测定了饼干中的黄曲霉毒素（AFT），实验经过甲醇-水提取，提取液经过滤、水稀释、用键合有黄曲霉毒素B1特殊抗体的免疫亲和柱净化后，荧光光度计上测定黄曲霉毒素。测定黄曲霉毒素B1的检出限为1μg／kg。通过与薄层色谱法做对比实验，可知该方法具有准确、简单．快速、安全的优点。     

LC—75型紫外检测器波长检测系统失控的故障检修与代换

ＬＣ 75型紫外检测器是 80年代美国ＰＥ公司的产品 ,是当时的ＳｅｒｉｅＳ3Ｂ型液相色谱仪所配套使用的仪器。在两年前该仪器出现了波长变换系统的故障 ,故障初期表现是仪器的波长变换到最底端( 90ｎｍ)或最高端 ( 90 0ｎｍ )时机内波长机械转动部分出现卡死的现象 ,伺服电机已将机内光学波长变换拨杆转到最高端 ( 90 0ｎｍ以上 )时 ,不能自动回转 ,一直不停的向前转 ,但又被止动杆卡住而造成不断的抖动 ,此刻仪器一切操作全部失灵 ,关机停一回儿再开机 ,却有时偶尔能恢复正常 ,有时却不行 ,拆开仪器光学系统的密封外壳 ,并人为地将卡在顶端…     

牛、猪肉中伊维菌素残留量的HPLC检测与分析

叙述了肉中伊维菌素残留量的柱前衍生HPLC分析方法。牛、猪肉中的伊维菌素用乙腈提取后,经C18固相萃取柱净化,蒸干净化液后,再用三氟乙酸酐和N-甲基咪唑衍生,在高效液相色谱仪C18柱上以100%甲醇为流动相,在激发波长364nm,发射波长470nm条件下,进行分离并经荧光检测。结果表明:伊维菌素浓度与峰面积在0.01～2.00μg/mL(0.05～10.00ng)范围内有很好的线性关系;检出限为2.656×10-5mg/kg;0.04mg/kg水平的添加试验的平均回收率为100.5%,变异系数是1.3%;用该法对乌鲁木齐市场牛肉4个样品和猪肉5个样品进行了实际测定。     

番茄酱、果汁及果酒中棒曲霉素的检测与分析

棒曲霉素(Patulin)是由青霉菌、曲霉菌和丝衣菌等真菌产生的一种有毒代谢物。用HPLC法对番茄酱、果汁及果酒中棒曲霉素进行检测,采用WatersnowPH-BDSC18柱(5μm,4.6mm×150mm)及10%乙晴水溶液为流动相,紫外276nm检测。结果表明:棒曲霉素浓度与峰面积在0.50～100.00μg/mL范围内有很好的线性关系;检出限为9.04μg/kg;平均回收率分别为89.2%、84.7%和93.3%。