聚己内酯/α-环糊精络合物薄膜的性能研究

通过溶液法制备了不同比例的聚己内酯/α-环糊精(PCL/α-CD)络合物,并通过热压法制备了PCL/α-CD络合物薄膜。分别使用傅里叶变换红外光谱仪(ATR-FTIR)、差示扫描量热分析仪(DSC)、透湿仪和透氧仪对不同比例的PCL/α-CD络合物薄膜的热性能、力学性能及阻隔性能进行研究。红外数据表明PCL和α-CD同时存在于络合物中。随着α-CD含量的增加,PCL/α-CD络合物的结晶度逐渐降低,薄膜的氧气阻隔性和水蒸气阻隔性逐渐增加,并且薄膜的氧气阻隔性增加的效果大于水蒸气阻隔性增加的效果。     

聚乳酸单轴拉伸膜的包装特性研究

目的研究了不同拉伸比的PLLA薄膜的热学性能、阻隔性能和热收缩性能。方法采用双螺杆挤流延试验机单轴拉伸制备了不同拉伸比的PLLA热收缩膜和定向拉伸膜,采用差示扫描量热分析仪(DSC)、透湿仪和透氧仪对不同拉伸比的PLLA薄膜的热学性能和阻隔性能进行了评估,并对PLLA膜的热收缩性进行了测定。结果热收缩膜的拉伸比由1增大到6.5时,PLLA的结晶度由0.2%增加到41.8%,结晶速率明显提高,阻隔性得到了一定的改善。随着拉伸比例的增大,热收缩率随之增大。定向拉伸膜的结晶度得到了大幅度提高,其阻隔性也得到了改善,但不呈现热收缩性。结论通过单轴拉伸可以有效地提高PLLA薄膜的结晶速率和结晶度,经过中等拉伸比例的PLLA薄膜,其阻湿阻氧能力相对较强。     

熔融结晶过程中热历史对尼龙6多晶现象的影响

用差示扫描量热仪考察了熔融结晶过程中晶核的残留对尼龙6多晶形成的影响。在熔融成型过程中尼龙6易形成较稳定的α和γ晶型。实验结果表明,在此过程中,尼龙6的α和γ晶核都对尼龙6的结晶有诱导性能,当尼龙6的熔体中存在其中一种晶型的晶核时,在结晶过程中则优先形成这种晶型。γ晶型在γ晶核不被熔融消失的情况下会向更稳定的α晶型转变,而这种转变不具有可逆性。     

羊肉烘烤过程中的品质变化研究

通过优化烘烤过程研究羊肉在烘烤过程中的品质变化,对其在烘烤过程中的营养成分、水分的流失率,以及嫩度的变化进行了详细评估。首先对预先腌制好的羊肉块进行真空包装后在温和温度(80~90℃)下烘烤,羊肉熟透后再用铝箔包裹进行高温(170~200℃)烘烤。通过正交试验确定最佳的烘烤时间和温度后,测定其水分流失率、蛋白质损失率及剪切力变化。试验结果显示:在温和温度烘烤阶段进行90℃下40 min烘烤,高温阶段进行180℃下8 min烘烤后,羊肉感官品质最佳;烘烤过程中水分流失率为31.1%,剪切力上升率为16.9%,蛋白质损失率14.2%。     

单轴拉伸PLLA/PBS共混薄膜的包装特性研究

目的提高聚乳酸(PLLA)的韧性、强度及阻氧性能。方法采用双螺杆挤出流延线制备单轴拉伸PLLA/聚丁二酸丁二醇酯(PLLA/PBS)共混薄膜,用万能拉伸试验机、差示扫描量热分析仪(DSC)和透氧仪,对不同拉伸比例的PLLA/PBS共混薄膜的力学性能、热学性能和阻氧性进行了评估。结果随着拉伸比例的增大,PLLA/PBS共混薄膜屈服强度和弹性模量增大,断裂伸长率呈先增大后降低的趋势。随拉伸比例的增大,PLLA/PBS共混薄膜结晶速率明显提高,其阻氧性也得到一定的改善。结论通过单轴拉伸和与PBS共混提高了PLLA的韧性和强度,中等拉伸比例的PLLA/PBS共混薄膜的阻氧性相对较好。