高职计算机网络技术专业课程体系改革探析

通过分析鄂东职业技术学院计算机网络技术专业课程体系,提出了基于工作过程课程体系的构建方法,指出了未来专业课程体系改革的一个方向。     

人事档案中的年度考核材料在学院工作的作用

探讨了人事档案中的年度考核材料在工作中的作用。     

高职计算机网络技术专业课程体系改革探析

通过分析鄂东职业技术学院计算机网络技术专业课程体系,提出了基于工作过程课程体系的构建方法,指出了未来专业课程体系改革的一个方向。     

建筑防水透汽膜的发展和应用研究

通过对防水透汽膜的发展、技术和应用的研究,论述其特殊的透汽性能对于避免屋面与墙体孳生霉菌、保护建筑物结构安全、维护建筑物保温和节能功能、提高建筑居住质量的重要作用,指出它是一种值得推广的新型环保节能材料。     

掩护梁专用整形机的设计制作与应用

主要介绍了ZFS7500型液压支架结构件掩护梁侧护板焊后变形的整形过程,重点是整形机的应用较人力整形所提高的工作效率、节省的人力资源和创造的经济效益.     

辅助教学平台的设计与开发

辅助教学平台适应当前教学模式改革,利用ASP.NET、Java Script程序设计语言和Visual Studio、SQL Server等开发工具,实现学生登录系统后可以在线学习、练习与测试,教师登录后实现师生信息管理、试题管理,根据难易程度自动组卷,阅卷与查看成绩。     

大数据时代计算机网络安全防御系统设计研究

随着大数据技术的迅速发展,已经在我们生活中的方方面面开始广泛应用,但大数据及时在促进我们生活的同时,也引发了一系列的安全问题,通过网络安全防御系统保护计算机网络的问题也引起了人们的关注。本文着眼于大数据时代计算机安全防御系统设计的现状,分析了相关问题并提出了适当的解决方案,希望对我国计算机安全防御系统设计具有一定的参考价值。     

不同产地和品种发芽糙米的理化特性与食用品质研究

目的 研究发芽对12种不同产地与品种的糙米的理化特性和食用品质影响。方法 采用不同浸泡液、低温等方式处理糙米并发芽,根据γ-氨基丁酸(GABA)含量与发芽率,选择出8种糙米。进一步比较淀粉与直链淀粉、总酚含量,并探究蒸煮品质的相关指标、感官品质、质构特性和糊化特性。结果 以5 mg/mL谷氨酸钠溶液浸泡发芽对发芽糙米中GABA的富集效果最好。其中,蚌埠淮粳糯 20的GABA含量可达261.6±4.3 mg /100 g;泰兴9108的GABA含量达263.1±6.8 mg/100g,同时二者发芽率均可达96%。发芽使各品种糙米的色泽向黄红色偏移,总酚含量显著增加(P<0.05)、淀粉与直链淀粉含量均显著降低(P<0.05)。发芽后,糙米的糊化崩解值、回生值均显著下降(P<0.05)。不同品种的糙米米饭食用品质均好转,表现为体积膨胀率显著提高(P<0.05)、硬度显著降低(P<0.05),咀嚼性、胶着性降低,黏性增强,感官评分显著提高(P<0.05)。结论 产地和品种是影响发芽糙米GABA含量及食用品质、理化特性的重要因素,不同产地和品种的发芽糙米可为定向糙米食品开发提供原料。     

粳糯糙米发芽工艺优化及发芽糙米品质分析

为优化粳糯糙米发芽工艺同时分析发芽糙米的理化特性，采用单因素试验及Box-Behnken组合设计研究谷氨酸钠浸泡液浓度、浸泡时间、浸泡温度、发芽时间、发芽温度对γ-氨基丁酸含量的影响。结果表明，最佳发芽条件为谷氨酸钠溶液浓度5 mg/mL、浸泡时间12 h、浸泡温度28℃、发芽时间26 h、发芽温度33℃，在此工艺条件下，γ-氨基丁酸含量为2.59 mg/g DW，是原糙米的2.92倍。同时发现：发芽糙米的吸水率和水溶性均显著提高(P<0.05)，糊化温度下降，总酚含量是未发芽糙米的3.31倍，总还原力与羟基自由基清除率分别是未发芽糙米的1.80和10.26倍。