花色苷抗氧化活性的研究现状及展望

花色苷是生物体内重要的自由基清除剂,是目前研究热点之一。主要对花色苷的结构、抗氧化评价方法及其抗氧化活性与其结构之间的关系进行综述,并指出花色苷抗氧化活性研究中存在的问题,以期为花色苷抗氧化活性的深入研究提供参考。     

目标位于界面附近的声反射

1引言 在处理实际的水声问题时,目标常常会处在一定的海洋信道环境中,因此界面对目标的回波会有影响.在高频情况下,根据射线声学理论,可以把界面的影响等效为一虚源所产生的声场,本文从高频Kirchhoff公式出发导出有界面存在的修正Kirchhoff公式.利用此公式,可以计算任意界面下任意目标的散射声场.     

卷烟厂变配电设施综合自动化系统的应用

我厂通过“八五”技改,对变配电网站采用了综合自动化控制系统,投产以后运行平稳、安全、可靠,取得了较好的经济效益和社会效益,得到了行业及供电部门的认同与肯定。1选用自动化系统的前提我厂老区供电系统的保护设施采用常规继电器,误差大,易误动,小电流整走困难,反时限电流保护整定的技术要求较高,不易调整。另外,10kV高压过线经过5．7km架空进站（LG－95架空线）,已不能满足老区6260kVA的负荷用电,且不能实现自动调压。由于供电设备型号杂、数量多,加之10kV供电点分为4处,相距较远,不易统一管理,设备供电难以保证。针…     

立卧结合提高打叶质量──新郑卷烟厂对打叶线立卧结合改造的报告

立卧结合提高打叶质量──新郑卷烟厂对打叶线立卧结合改造的报告武泉水，刘彩芬（河南新郑卷烟厂）新郑卷烟厂５０００ｋｇ／ｈ制丝线是昆明船舶公司仿制ＨＵＡＮＩ制丝线生产的，自１９９１年３月正式投产以后，打叶质量一直不很理想，叶中含梗率平均达６％～８％，大中...     

玉米胚芽油中微波辅助提取植物甾醇及其抗氧化性研究

以玉米胚芽油为原料,采用微波辅助提取植物甾醇,在单因素实验基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,微波辅助提取玉米胚芽油中植物甾醇,优化条件为:微波温度50℃、微波时间2.5 min、微波功率600 W,料液比1∶13 g/mL,此时植物甾醇提取率可达到8.305 mg/g。以正交优化工艺条件下提取的粗甾醇为原料,研究清除羟自由基(·OH)的能力来确定它的抗氧化活性。实验结果表明,玉米胚芽油中粗甾醇具有较强的抗氧化活性。     

微波辅助提取杏鲍菇中多糖工艺条件研究

以苯酚-浓硫酸法测定多糖,研究了采用微波辅助提取杏鲍菇子实体粗多糖工艺条件。结果表明:在单因素实验基础上,获得杏鲍菇子实体多糖提取的较佳工艺条件为:颗粒过100目筛、提取温度75℃、提取时间12 min、p H值7、料液比1∶35、微波功率400 W、提取2次。在此最佳工艺条件下,杏鲍菇多糖的得率高达7.348%。     

向日葵叶绿茶复合饮料的开发研究

以超纯水为溶剂,以向日葵叶中绿原酸提取率为考察指标,从新鲜向日葵叶中提取绿原酸,研究颗粒度、料液比、浸提时间、提取温度对向日葵叶中绿原酸提取率的影响。试验结果表明:绿原酸最佳提取工艺:物料粒度100目、料液比1∶50、提取温度70℃、浸提时间20min。以最佳工艺提取得到的富含绿原酸向日葵叶汁和绿茶汁为主要原料,添加白砂糖、柠檬酸和食用香精等制备复合饮料,通过正交试验确定绿原酸复合饮料的最佳配方:富含绿原酸向日葵叶汁与绿茶汁的体积比为1∶2、白砂糖添加量为4%,柠檬酸添加量0.2%,食用香精添加量0.03%,此时,效果最佳,口感良好。     

准确测量水下目标的目标强度

以测量球和短柱的目标强度为例 ,本文根据主动声纳方程数值模拟研究在测量水下目标的目标强度实验中应当满足的平面波入射、稳态和散射远场条件。讨论了满足基本远场条件存在的测试误差和平面波条件 ;除了单“亮点”回波外 ,根据回波形成机理 ,提出多“亮点”回波情况下建立稳态散射入射波脉冲的宽度必须大于窄脉冲回波的扩展宽度。     

变性淀粉在造纸、食品工业中的应用研究现状

淀粉是一种天然高分子碳水化合物,广泛存在于植物的种子、茎秆或根块中。不仅价廉易得,而且无毒易降解,可分为直链淀粉和支链淀粉。我国淀粉资源丰富,产量居世界第二。但是由于天然淀粉的种种不良特性,使得其应用受到很大的限制,因此催生了对淀粉衍生物的研究。变性淀粉可广泛应用于造纸、食品工业中,本文介绍了变性淀粉在造纸、食品工业中的应用研究进展,旨在为变性淀粉的开发和综合利用提供生产指导。     

微波辅助提取菜籽油中植物甾醇及其清除羟基自由基研究

以菜籽油为原料,采用微波辅助提取其中植物甾醇,在单因素实验基础上,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明,微波辅助提取菜籽油中植物甾醇的最佳条件为:微波温度50℃、微波时间1 min、微波功率200 W,料液比1:12。在此最佳工艺条件下,植物甾醇提取量最高,可达到2.265 mg/g。以正交优化工艺条件下的菜籽油中粗甾醇提取物为原料,通过研究其清除羟基自由基(·OH)的能力来确定它的抗氧化性。实验结果表明,菜籽油粗甾醇具有较强的抗氧化性。