灵芝孢子粉生物活性成分及药理作用

灵芝孢子粉是灵芝子实体在成熟期释放出的卵型生殖细胞,含有多糖、三萜和核苷等多种活性成分,药用价值高于灵芝子实体和菌丝体,具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等药理作用。本文对灵芝孢子粉的结构、功能性成分、药理作用及产品开发现状方面的研究进行了综述,为其进一步开发与利用提供重要的理论参考。     

桃花酒现代工艺的研究进展

桃花酒是利用桃花为原料制作而成的花卉酒，保留了桃花的原有风味和营养成分。本文介绍了原料桃花的特性、现代桃花酒的一般制备工艺及成分变化，对各类桃花酒进行了优劣分析，阐述了桃花酒的发展现状与问题，以期为桃花酒产业的深入研究提供参考。