如何做好食品生产许可现场核查工作

正随着食品行业的快速发展,食品生产许可核查技术法规建设日趋完善。为了进一步规范管理食品生产许可核查工作,根据《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》的规定,对食品生产加工企业的必备条件进行现场核查,在技术上、法规上把关食品生产许可条件。做好核查的详细记录,得出明确的核查结论,把存在问题进行积极反馈,强化对食品生产许可的管理,促进食品生产加工企业健康发展。做好现场核查前的准备工作在开展食品生产许可现场核查之前,需要充分做好核查前的准备工作,     

浅析食品安全管理体系的规划与实施

<正>随着经济全球化的发展以及社会文明程度的提高,国内外对食品安全管理体系都在不断地进行完善和改进,本文的主旨是对食品安全管理相关体系的规划和实施进行分析。目前国际上采用的主流食品安全管理体系主要有HACCP、FSSC22000、ISO22000三种,而我国目前对食品安全的管理,主要是实行食品生产许可证(SC)制度。