交叉学科与研究生创新人才的教育

当代科技的发展呈现多学科相互交叉、相互渗透、高度综合的新趋势。学科的交叉融合能为解决人类重大问题提供思路和方法,也是推动高等学校科研和学科建设的重要力量。交叉学科是研究生创新人才教育的摇篮。利用交叉学科培养创新人才,既是时代发展的迫切需要,也是当代研究生教育的必然选择。     

畜禽粉状饲料几何平均粒度的快速测定法研究

取鸡饲料、猪饲料共13种样品,采用GB 6971—86即国标十四层筛法和四层筛法对这些饲料样品进行测定。用两种回归方法对十四层筛法和四层筛法测定的几何平均粒径进行相关性分析。结果表明,两个回归公式都能满足相关性要求(R2>0.980,P<0.001),计算精度也在可接受范围。其中回归公式(2)的测定、计算更简单方便,便于在实际生产中推广使用。采用的四层筛法可以替代十四层筛法。     

论应用性专业课程中的创业教育

专业课中融入创业教育是我国高校教育发展的主要方向。应用性专业课应与社会需求紧密结合,使之成为与共同创业教育融合、发展的前沿阵地,两者的相互融合、共同发展是专业课教育改革的需要,也是创业教育发展的必然。     

粗戊聚糖对特二粉面筋聚集特性及显微结构的影响

为探究粗戊聚糖对小麦粉面筋聚集特性的影响,以特二粉为试验材料,通过添加不同浓度的粗戊聚糖溶液,研究粗戊聚糖对特二粉面筋聚集特性以及面筋显微结构的影响。结果表明,随着粗戊聚糖溶液浓度的增加,面筋聚集特性的峰值时间逐渐缩短,呈负相关,而峰值扭矩逐渐升高,呈正相关。粗戊聚糖能改变面筋聚集过程中的能量分布,稳定能量显著降低（P＜0.05）,稳定能量与粗戊聚糖溶液浓度呈负相关,聚集能量呈波动上升的趋势。粗戊聚糖的添加不利于面筋网络结构的形成。综上,添加粗戊聚糖能够加快面筋形成,缩短面筋聚集时间,改变能量分布,降低面筋网络结构稳定性。