葡萄酒中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸及山梨酸检测方法研究

在GB 5009.28—2016液相色谱法的基础上改进检测葡萄酒中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的方法,并增加了安赛蜜的检测,使葡萄酒样品不经过前处理,一次进样就可以实现同时检测以上4种物质。方法主要通过改变流动相的pH值,改变被测物质和葡萄酒中其他物质的保留时间,增大了物质间的分离度,降低了对检测结果的干扰,得到了较为满意的结果。     

影响葡萄酒冷稳定性判定结果因素研究

本文对葡萄酒冷稳定检测方法的影响因素进行了探讨,通过改变冷稳定检测过程中冷冻前的清酒温度、冷冻时间,将冷稳定检测结果进行对比,结果表明,冷冻前的清酒温度和冷冻时间对冷稳定检测结果均有较大影响.     

两种葡萄酒中二氧化硫检测方法研究

研究了GB/T 15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中氧化法检测葡萄酒中二氧化硫和GB 5009.34—2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》方法,从检测结果、效率、成本及药品安全、环保等进行多方面比较,采取氧化法检测葡萄酒的二氧化硫,得到了较为满意的结果。     

铬-改性戊二醛同浴鞣的研究

本文对铬与改性戊二醛同浴鞣进行了研究，对二者的加入方式、用量配伍进行了试验，考察了对坯革性能、质量、废液铬含量的影响。结果表明，铬与改性戊二醛同浴鞣可大大降低废液中的铬含量，提高革的结构稳定性和成革质量。