应用基因芯片技术检测肉及肉制品中5种致病菌

建立一种运用多重聚合酶链式反应(PCR)结合基因芯片技术检测大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和单核细胞增生李斯特菌5种食源性致病菌的快速、准确、灵敏的方法。分别选取编码大肠埃希氏菌的slt基因、沙门氏菌invA基因、金黄色葡萄球菌nuc基因、志贺氏菌ipaH基因和单核细胞增生李斯特菌inlA基因,并以细菌16S rDNA基因作为阳性对照,设计引物和探针,进行多重PCR扩增,产物与含特异性探针的芯片杂交。结果表明：该基因芯片可同时特异性地检测5种致病菌,多重PCR检测灵敏度为20pg,而DNA芯片检测灵敏度可达2pg;用所制备的基因芯片检测实际肉及肉制品样品,准确率高于传统培养法。所建立的基因芯片检测方法特异性好、灵敏度高,可为食源性致病菌的检测提供理想手段。     

基于ASP的B2C电子商务网站的设计

文中分析了ASP技术及基于ASP建立企业电子商务网站的技术手段;同时基于ASP技术与MS Access数据库,设计并实现了B2C电子商务网站系统。     

胡萝卜-番茄复合果蔬汁加工工艺的研究

以胡萝卜、番茄为原料，对其复合制作工艺中的技术地点进行了研究，应用正交试验筛选出了胡萝卜汁和番茄汁的最佳配方，经过反复实验确定了最适合的工艺流程，并对加工过程中维生素C、胡萝卜素的稳定性、影响因素及保护措施进行了探讨。     

老年人急性胆道感染外科治疗疗效分析

胆道感染、胆石病是胆道系统急、慢性炎症与结石病变的总称,成为外科的常见、多发、难治疾病。术者要及早施行胆道减压手术,术式以尽快缓解胆道炎症和胆道梗阻为主,通常采用胆总管切开减压、T管引流,术后加强综合处理以减少心、肺、肝、肾等脏器的严重并发症。     

混凝土中氯离子二维扩散分析的边界元法

混凝土二维扩散分析的有限元法等常用数值法通常需要在空间域和时间域中同时采取细密的离散网格,计算量大.针对混凝土中氯离子二维扩散问题,提出了计算长度的概念及其计算表达式,首次建立了相应的边界元计算方法,确定了时间域离散的步长.通过该计算模型研究了混凝土结构的拐角等几何形状复杂位置的氯离子分布规律.由于边界元法可以将二维问题简化为一维离散问题,而且该计算模型在时间域内的离散网格非常稀疏,因此,相对于其他数值方法,该方法计算量很小,算例分析验证了该方法具有很高的计算精度和计算效率.同时,对角点等位置的氯离子浓度的计算结果表明,二维方法能够更准确地反映氯离子在混凝土结构中的扩散和积聚规律.     

区域热水锅炉房及管网的停电保护

一、引言 区域热水锅炉房供热系统要注意防止由于突然停电可能发生的问题,主要表现在停电后的供热管网水击现象,倒空汽化及锅炉本体的汽化水击.在实际运行中,如果处理不当,则会造成极其严重的后果.     

酸面团在馒头发酵中的应用研究进展

酸面团是一种以乳酸菌和酵母菌为主要菌群的发酵剂,其在保留馒头作为传统食品原有特色的基础上,达到改善馒头品质并延长保质期的作用。酸面团发酵生产馒头过程中微生物代谢产生酸、醇、酯和胞外多糖等风味物质和营养物质,同时降解面筋蛋白改善馒头比容和质构特性。本文介绍了酸面团的发酵类型、主要微生物菌群及功能,从风味特性、表观特性及营养特性三个方面分析了酸面团发酵在馒头中的应用对其品质的改善作用,并提出酸面团发酵目前存在的加工工艺具有局限性等问题,为酸面团馒头工业化生产提供理论指导。     

基于ADSL VPN企业远程数据交换的实现

随着企业上网和信息化的开展，越来越多的企业使用ERP或财务软件来提高整个公司的信息化管理水平，但是企业的各个部门由于异地原因或DDN专线昂贵而无法同步使用ERP或财务软件系统；员工出差也无法移动办公。