小麦组分含量与小麦芽β-葡聚糖酶活力的相关性分析

跟踪测定了小麦芽常规制麦过程中β-葡聚糖酶活力的变化,分析了不同阶段小麦芽β-葡聚糖酶活与原小麦β-葡聚糖含量、蛋白质含量、淀粉含量之间的相关性.结果表明:绿麦芽β-葡聚糖酶与原小麦β-葡聚糖含量呈负相关(P<0.10);干麦芽β-葡聚糖酶与原小麦β-葡聚糖含量呈显著负相关(P<0.05).绿麦芽、干麦芽β-葡聚糖酶均与原小麦蛋白质含量呈显著负相关(P<0.05).干燥过程中小麦芽β-葡聚糖酶活力增加与小麦水溶蛋白含量成负相关(P<0.10)、与小麦醇溶蛋白含量成显著正相关(P<0.05).     

NF-10酸性清洗剂的应用试验

传统CIP清洗是以苛性钠为主的多价螯合剂配方，可有效的去除许多有机污物。缺点是在清洗之前需要将罐内的CO2排空，造成时间上的浪费及CO2的损失，氧随空气进入了罐内。我公司试用了NF-10酸性清洗剂，效果很好。     

梳棉机针布齿条的协同设计

针布的设计直接影响到梳棉机的生产质量和产量。分布式同步协同设计可以为梳棉机各配件的模块化设计提供最大限度的设计空间。利用逆向工程技术获取已有产品的CAD数据模型,在此基础上做梳棉机针布的协同设计。采用基于标识码的XML增量数据传输,较大地减少了数据传输量,保证数据的实时传输和模型的同步显示,最终实现了梳棉机针布同步协同...     

梳棉机针布齿条的协同设计

针布的设计直接影响到梳棉机的生产质量和产量。分布式同步协同设计可以为梳棉机各配件的模块化设计提供最大限度的设计空间。利用逆向工程技术获取已有产品的CAD数据模型,在此基础上做梳棉机针布的协同设计。采用基于标识码的XML增量数据传输,较大地减少了数据传输量,保证数据的实时传输和模型的同步显示,最终实现了梳棉机针布同步协同设计的实时性。     

用肉桂酸检定pof＋野生酵母

掺入肉桂酸的葡萄糖基本培养基（ＧＹＮＢ）抑制啤酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｘ ｕｖａｒｕｍ ｐｏｆ）生长而允许ｐｏｆ野生酵母生长。用糖化酵母人为地污染啤酒酵姆 ，涂布于ＧＹＮＢＣＡ１１０培养基平板，２５℃培养５天长出菌落。用该培养基检查啤酒生产中其它的ｐｏｆ野生酵母则需要２－１４天。     

拓展电力需求侧管理工作新思路

２００２年１～１０月，上海市用电量５１８．２９亿kW·h，同比增长８．０３％，最高用电负荷１２４２万kW（其中空调负荷达４００万kW），出现在８月２３日（气温３８．８℃），最大峰谷差已达到５３６．３万kW。全市限电共２天有３次，启动负荷控制装置３次，限电２６万kW。上海市电力公司在迎峰度夏工作中取得了较好的成绩，受到国电公司、国电华东公司的表彰。１２００２年电力需求侧管理工作的主要措施和成效（１）运用价格杠杆削峰填谷，调节本市用电负荷。在上海市经委、计委的支持下，经国家计委批准，调整了上海市峰谷分时电价…     

上海电力需求侧管理现状和设想

2003年，上海市电力公司认真贯彻落实国家发改委、电监会和国网公司有关文件精神，在国网公司、华东公司及市政府的领导下，在兄弟省市电力公司的支持和网内电厂的积极配合下，加强需求侧管理、加快电网建设、优化方式、精心调度、化解事故，经受了夏季高峰严重缺电，保证了电网安全稳定有序运行，最大程度地满足了社会经济和人民生活对电力的需求。     

上海市应对电力短缺策略研究报告

近年来，上海的电力需求持续快速增长，电力供需矛盾日趋突出。2003年夏季，在采取了错峰、避峰等措施后，最高用电负荷仍达1362万kW，电力缺口高达200万kW。根据预测，2004年夏季最高用电负荷将超过1600万kw，缺口将增大到400万kw。2004～2007年电力供应短缺形势仍然较为严峻。电力供应短缺已经给上海市的国民经济发展、社会生活造成了较大的影响。     

滴定酸对苹果酒酿造的影响

用柠檬酸分别将浓缩苹果汁稀释至约 12°Bx滴定酸调节至 1 94～ 3 15 g/L(以苹果酸计 ) 5个水平 ,添加苹果酒酵母于 18～ 2 0℃发酵。随着发酵的进行 ,各发酵液的酸度升高。发酵降糖快 ,增酸速度快 ,并于发酵 3～ 4d升至峰值。过后 ,滴定酸降低 ,最终趋于稳定。成品酒滴定酸均高于对应果汁酸度。果汁滴定酸度越高 ,起发越快 ,升酸幅度越小 ,发酵后期降酸幅度也小。连二酮于发酵前期升至峰值后 ,迅速被还原至阈值以下。感官分析表明 :高发酵度苹果酒的滴定酸以 3 0 g/L左右为宜     

嗜杀苹果酒酵母的构建

采用核融合缺陷原生质体融合技术 ,将嗜杀质粒供体菌 5 0 45 (α ,his4,kar1— 1[KIL—K1 ]rho+ )中的嗜杀质粒转移到受体菌苹果酒酵母AW中去。用 3 5 %PEG ,3 0℃诱导融合 2 0min ,经嗜杀活性检出、小型酿造实验、遗传稳定性实验、细胞大小及体积的测定、dsRNA质粒的提取及琼脂糖凝胶电泳等实验 ,筛选出 4株遗传性状稳定、具有嗜杀活性且发酵性能良好的融合子F12、F3 0、F5 7、F65。