新型丹皮酚偶氮类衍生物的合成及其抑菌活性

[目的]寻找具有较高抑菌活性的丹皮酚偶氮类化合物。[方法]根据活性拼接原理将具有抑菌活性的偶氮基团引入丹皮酚结构中,合成一系列丹皮酚偶氮类衍生物,并采用菌丝生长速率法对其抑菌活性进行初步筛选。[结果]目标化合物结构经~1H NMR和ESI-MS确证,除化合物4a外,其他化合物均为首次被报道。化合物4b~4h在50 mg/L时对番茄灰霉病菌、玉米大斑病菌、马铃薯早疫病菌表现出比母体丹皮酚及阳性对照百菌清更高的抑制活性,其抑制率均可达到70%以上。[结论]丹皮酚偶氮类化合物表现出较好的抑菌活性,可以将其作为先导化合物,设计合成更多的类似物以获得高效、低毒和对非靶标生物安全的新型杀菌剂。     

利用高通量测序技术分析民间面引子中的真菌多样性

面引子是传统面食加工中发酵剂,以前对其微生物的研究大多集中于分离培养法,本实验旨在采用新一代高通量测序技术揭示传统面引子中的真菌群落结构特征。从我国不同地区收集18?个民间面引子样品,基于宏基因组采用聚合酶链式反应扩增ITS1区,Illumina?Miseq测序,云平台分析样品中真菌群落。结果表明：18?个样品中发现101?个操作分类单元,属于真菌界4?个门、9?个纲、15?个目、25?个科、38?个属、56?个种;酿酒酵母是大多数样品中的优势菌;酿酒酵母、Fungi?sp.、unclassified_k__Fungi这3?个种在所有样品中都存在,而且数量较大;Kazachstania bulder、戴尔凯氏有孢圆酵母、矮小假丝酵母、光滑假丝酵母菌、清酒假丝酵母这5?个种数量较大,但只在单个样品中出现;异常威克汉姆酵母、Alternaria?sp.和帚状曲霉数量相对多一些,出现频率较高,在绝大多数样品中都有分布。各样品真菌群落结构相差不大,而且类型和地理分布差异也不明显。     

带兵人的感化艺术

在部队这所大学校里,思想教育是塑造和转化青年战士的思想的工作,它靠启发和引导,使他们认识真理、服从真理和维护真理。如果带兵人没有真诚的态度,真挚的情感,真实的事例和真正的道理,是不可能达到上述目的的。因此,新时期的带兵人要做好思想教育工作,凝聚兵心,必须富有真实感、亲切感,懂得感化艺术并能够灵活应用于思想教育工作中去。 所谓感化,就是指思想教育要以人的情感为基础,用真情、真意、真理,运用安慰、激励等手段,达到转化人的思想的目的。在现实生活中,思想与感情往往是相互依存、相互促进的,思想的交流伴随着感情的交流。带着真挚的感情去拨动人的心弦,就会把真理内化为灵魂,外化为行为,我们的思想教育工作才会产生良好的效果。《三国演义》中,诸葛亮七擒七纵,感化了盂获;影片《大决战>中,邓小平理光头感化了     

酸乳发酵中优良共生酵母菌的筛选

为了筛选酸乳发酵中与保加利亚乳杆菌优良共生的酵母菌。以保加利亚乳杆菌单菌发酵酸乳为对照,将前期从新疆、西藏和青海等地区传统自制乳制品中分离的27株酵母菌株分别和保加利亚乳杆菌混菌发酵制备酸乳,通过比较凝乳时间、感官特性、质地特性、后酸度、粘度、持水力、乙醛和双乙酰含量等特征,筛选酸乳发酵中与保加利亚乳杆菌优良共生的酵母菌株;基于26S D1/D2区和ITS1序列鉴定菌株。结果显示:27株酵母菌株均没有明显促进凝乳作用,9株菌混菌发酵酸乳在感官评价得分较高(80分以上),其中菌株"XS1"混菌发酵的酸乳质地特性表现优良,后酸度为4°T、持水力为100%、双乙酰含量12.65 μg/mL、乙醛含量7.19%,分子生物学方法鉴定"XS1"为马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)。结论:菌株"XS1"可以为开发新型酸乳提供参考。     

传统发酵食品中耐胃肠道环境乳酸菌的筛选及其在酸乳发酵中的应用

在前期从民族传统发酵食品中分离得到的乳酸菌中,通过检测在人工胃肠道溶液中存活率筛选胃肠道环境耐受性强的菌株,再通过感官评价、质构测定等对耐受性强的菌株应用于酸乳发酵潜力进行综合性评价。结果显示,58株从民族地区传统食品中分离的乳酸菌中有7株菌于4种人工胃肠道溶液中存活率均在50%以上,其中5株菌的发酵酸乳感官评价得分较高;而菌株"新E6"发酵的酸乳在质构破裂力、最大黏附力、硬度、内聚力、弹性、胶黏性、咀嚼性以及黏度、持水力等指标都较优,分子生物学鉴定结果"新E6"为坚强肠球菌(Enterococcus durans),为后续益生菌的开发奠定基础。     

红酵母虾青素提取工艺的优化

对一株红酵母菌胞内虾青素提取工艺进行研究。首先分别从二甲亚砜(DMSO)浓度、破壁温度、破壁时间方面进行红酵母破壁实验;其次从浸提溶剂、浸提温度、浸提时间及浸提溶剂pH方面进行虾青素提取实验;再通过正交实验优化虾青素提取工艺。结果表明:二甲基亚砜浓度100%,温度40℃,时间30min为最适破壁条件;提取溶剂二甲基亚砜:无水乙醇为3:2(v:v),温度40℃,时间60min,pH6为虾青素提取最适条件。结论:二甲亚砜联合乙醇提取红酵母虾青素,提取方法简便,效果良好。     

果胶酶产生菌的分离及其产酶条件研究

[目的]从自然界寻求高效的果胶酶生产菌株,减少生产成本,使发酵产生的果胶酶直接应用于果汁、果酒等的澄清中.[方法]从富含果胶质的土壤及腐烂水果中采集样品,筛选出2株产酶活性相对较高的菌株,并对其最佳培养时间、培养温度、最适pH以及最适接种量等酶学性质进行初步研究.[结果]确定了2个菌株的最佳培养条件:A1在28 ℃,pH 7.0,接种量20%,发酵周期48 h时产酶最高,具有较强的分解果胶质的能力;A2在31 ℃,pH 7.0,接种量30%,发酵周期60 h时产酶最高,其有较强的分解果胶质的能力.[结论]菌株A1生长繁殖周期较短,具快速的生长期.同时生长的外界环境易于获得,但产酶效益较低,酶学曲线波动较大.稳定性差;A2具长的生长期,所需培养温度也较高,培养条件有些难度,但产酶效益较高,总体酶学曲线稳定性较好,具长的稳定期.     

海洋微生物溶菌酶的发酵优化与中试生产

以海洋细菌S-12-86为试验菌株,采用摇瓶发酵优化的方式,研究培养基组分(碳源、氮源、碳源与氮源的比例、金属离子)与发酵条件(培养温度、接种体积分数、装液体积分数、起始pH值、产酶周期)对海洋微生物溶菌酶产量的影响,并进行中试放大试验。结果表明:该菌产酶最佳培养基组分为:葡萄糖10 g/L,蛋白胨5 g/L,MgSO45 g/L,CaCl22 g/L;最适发酵培养温度为30℃,接种体积分数为4.0%,装液体积分数为10.0%,起始pH值为8.0,发酵周期24 h。海洋细菌S-12-86发酵优化后的产酶量(25636.8 U/mL)较优化前的产酶量(14454.4 U/mL)提高了75.4%。海洋微生物溶菌酶中试发酵的产酶量达26697.87 U/mL。说明摇瓶发酵优化条件可以应用于海洋微生物溶菌酶中试生产上。     

微机控制定量斗装车自动计量系统研制成功

70年代以来,我国煤炭工业开始用机械化综采技术,煤炭生产有了较大发展,但是煤炭贮装运技术仍处于落后地位。大型现代化矿井以贮煤仓装运,轨道衡计量,一般装一列车需要4～6h,计量精度为5%;而地方煤炭集运站多采用皮带机或人工装车,采用划线、容积换算计量,效率低,误差大。世界发达国家如美国、加拿大、英国等的煤炭运输已采用自动化定量斗装车系统。它采用计算机控制、自动计量屏幕显示、液压传动等先进技术,代表了国际80年代装车先进水平。为了适应晋煤外运发     

利用高通量测序技术分析传统面引子中的酵母菌多样性

面引子是传统面食加工中发酵剂,酵母菌是面引子中的重要微生物之一,对其研究大多集中于传统分离培养法,文章旨在采用新一代高通量测序技术揭示传统面引子中的酵母菌群落结构特征。从我国吉林省、山东省、山西省、陕西省、甘肃省以及河南省收集18个面引子样品,基于宏基因组采用PCR扩增ITS1区,Illumina Miseq测序,云平台分析样品中酵母菌群落。结果表明样品中共有12个属16种酵母菌,分别是酿酒酵母、Kazachstania bulderi、异常威克汉姆酵母、光滑假丝酵母、矮小假丝酵母、清酒假丝酵母、近平滑假丝酵母、戴尔凯氏有孢圆酵母、扣囊复膜孢酵母、马克思克鲁维氏酵母、发酵毕赤酵母、Meyerozyma guilliermondii、Trichomonascus ciferrii、Hyphopichia burtonii,未鉴定出的假丝酵母和未鉴定出的酵母。其中酿酒酵母是大多数样品中的优势菌,而Kazachstania bulderi、光滑假丝酵母菌、矮小假丝酵母、清酒假丝酵母、戴尔凯氏有孢圆酵母、异常威克汉姆酵母在少数样品中也有较高的分布。各样品酵母菌群落结构相差不大,而且在类型和地理分布差异也不明显。