粤东地区红藻类植物资源开发及功能研究进展

经实地考察及文献资料查阅等对粤东地区红藻类植物资源的开发及功能研究进行了综述,以期为当地红藻类植物资源的进一步开发利用提供参考。     

有机中间体二环己基二硫化物的合成

讨论了氯代环己烷与二硫化钠反应制备二环己基二硫化物的方法。研究了浓度、配比等与反应速度及产品纯度的关系。确定了生产的最佳工艺条件,提高了后续产品CTP的产品质量及收率。     

杂草五爪金龙花色素的提取及稳定性研究

通过单因素试验和L9(33)正交试验对五爪金龙花色素的提取工艺进行优化,并对该色素的稳定性进行研究.结果表明:五爪金龙花色素为紫红色,最佳提取工艺为:1%的盐酸乙醇溶液为提取剂,提取温度50℃,料液比为1/20(g/mL),提取时间3 h,色素得率为19.6%.色素稳定性研究表明,食品添加剂,金属离子(除铁外)、光照、温度等对五爪金龙花色素均无不良影响,该色素在酸性条件下较为稳定,碱性条件及氧化剂和还原剂对该色素有较大影响.