全文获取类型
收费全文 | 146篇 |
免费 | 9篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
电工技术 | 4篇 |
综合类 | 15篇 |
化学工业 | 9篇 |
机械仪表 | 11篇 |
建筑科学 | 2篇 |
轻工业 | 70篇 |
水利工程 | 6篇 |
石油天然气 | 14篇 |
武器工业 | 1篇 |
无线电 | 6篇 |
一般工业技术 | 7篇 |
冶金工业 | 5篇 |
自动化技术 | 6篇 |
出版年
2023年 | 1篇 |
2022年 | 1篇 |
2020年 | 4篇 |
2019年 | 4篇 |
2018年 | 3篇 |
2017年 | 3篇 |
2016年 | 1篇 |
2015年 | 6篇 |
2014年 | 3篇 |
2013年 | 8篇 |
2012年 | 13篇 |
2011年 | 9篇 |
2010年 | 13篇 |
2009年 | 16篇 |
2008年 | 11篇 |
2007年 | 7篇 |
2006年 | 9篇 |
2005年 | 10篇 |
2004年 | 5篇 |
2003年 | 8篇 |
2002年 | 6篇 |
2001年 | 4篇 |
2000年 | 2篇 |
1999年 | 1篇 |
1998年 | 1篇 |
1997年 | 2篇 |
1996年 | 4篇 |
1992年 | 1篇 |
排序方式: 共有156条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
作者通过运用三甲胺与氧化三甲胺的摩尔比值(n_(TMA)/n_(TMAO))对白鲳在储存期间的新鲜程度进行评价。研究表明,在0、5、30℃条件下,随着贮藏时间的增加,储藏初期比值较小且上升平稳,到了后期感官评价为货架期初期后,出现明显的转折点,比值迅速上升。与传统的指标挥发性盐基氮值(TVB-N)、菌落总数(TVC)进行数理统计与相关性分析,发现显著相关,进一步说明以摩尔比值(n_(TMA)/n_(TMAO))作为白鲳鲜度指标具有合理性。 相似文献
4.
采用响应面法优化酶交联反应条件,制备高乳化性大豆11S蛋白。以酶添加量(以50 m L样液为参照)、大豆11S蛋白质量浓度、温度和p H为自变量,以乳化性为响应值,利用单因素实验和响应面法对高乳化性大豆11S蛋白制备条件进行优化。结果表明,最佳反应条件为酶添加量22 U(50 m L大豆11S蛋白溶液)、大豆11S蛋白质量浓度26.5 g/L、温度47℃、时间2 h、p H 8.0。在最佳反应条件下,乳化性为76.13%,模型的预测值为76.89%,实验值与预测值相差0.76个百分点,拟合模型具有良好可靠性。未改性大豆11S蛋白乳化性为60.00%,改性后其乳化性提高16.13个百分点。 相似文献
5.
6.
7.
8.
9.
10.
1 结垢特点及原因分析 南风集团元明粉四厂的余热化硝工段下硝水管的积垢遍布 2 5 0m长的管线内壁 ,在管件连接处 (阀门弯头处 )和坡度较缓处垢层最厚达 10cm ,其它地方 5~ 6cm不等 ,垢块致密 ,质地硬脆 ,断面洁白透亮 ,呈水晶状。经对垢样剖析 ,其主要成分大致为CaSO4·H2 O :4 7%~ 4 9% ,Na2 SO4:4 8%~4 9 % ,它不溶于水 ,也不溶于酸。结垢的主要原因有以下两点 : 1)结垢的内因是硝液中含有钙离子 ,钙离子含量越高 ,结垢速率越快 ,实际生产中结垢速率为 6 2g/ (m2 ·h)。 2 )结垢的外因是硝液温度偏高 ,… 相似文献