高校新开设食品科学与工程专业课程设置探索

针对我国部分高校新开设食品科学与工程专业中专业课开设的情况及存在的问题,提出意见与建议,探索建立具有自身特色的专业课程体系。     

试论企业与高校构建战略联盟的思考

战略联盟是指两个或两个以上具有资源优势互补的企业(特定事业和职能部门)之间,出于对整个市场的预期和企业自身总体经营目标、经营风险的考虑,为达到共同拥有市场、共同使用资源等战略目标通过协议而结成的优势互补、风险共担、利益共享、要素双向或多向流动的松散型网络组织.分析现阶段高校中硕士教育的特点以及企业在技术开发时所面临的问题,提出企业和高校构建战略联盟的思路.分析实施战略联盟的优势和所存在的问题,使企业和高校能够扬长避短,充分的发挥优势合作,注重问题的解决,从而形成一种双赢的局面.     

面向敏捷制造的PDM技术研究

讨论了作为21世纪制造企业的战略选择-敏捷制造,分析了敏捷制造的基本原理,以及要实施敏捷制造的关键点.阐述了PDM是实施敏捷制造的关键,分析了PDM的发展现状,在敏捷制造中的功能需求,以及在实现敏捷制造的过程中所要解决的关键性技术-基于CORBA标准的系统集成、数据库以及网络技术.     

基于物流成长环境的价值链创新

对物流成长环境下的价值链创新进行了探究,介绍了物流成长的范畴、价值链理论的涵义、物流成长的价值链,以重点分析价值链创新如何"拉动"物流成长、如何促进物流竞争优势的创造,并提出了价值链创新的路径.     

食品机械课程设计平台构建的研究与实践

课程设计是高校教育实践教学体系的关键环节;是对学生知识整合和技能综合的重要手段;是培养学生专业能力和职业素质的重要途径.针对该校食品科学与工程专业的教学特点和技能要求,通过课程设计平台的合理构建,实现了高等教学与职业化教育的对接,提高了学生的实践和创新能力.促进了学生适应社会的发展和需求.     

7自由度自动铺放机器人的操作性能评价与优化

为了衡量7自由度自动铺放机器人在纤维丝束铺放过程中的性能,提出了其操作性能指标,该指标能够同时包含条件数和可操作度。采用Ada Boost算法对所提出的性能指标进行优化,求出最优加权系数,确定性能指标函数。把所确定的性能指标函数在7自由度自动铺放机器人的操作性能上进行仿真应用,结果表明,所提出的操作性能评价指标能满足机器人的灵活性和运动能力的要求。     

基于RGB-D弹性可形变物体跟踪识别控制披萨厨师机器人方法研究

以披萨厨师机器人为研究对象,提出了一种基于RGB-D传感器所提供的实时点云数据对弹性形变的3D无纹理对象进行跟踪的方法。着重分析了视觉分割的时间一致性和实时性问题;通过有限元分析的方法建立了带有轮廓加权的同向旋转FEM模型;论述了注册点云数据方法,提出了跟踪合成数据与披萨面坯实际图像的算法,采用模拟开放框架架构模拟器,验证了算法的有效性。     

奶粉中雌二醇的高效液相色谱法检测

建立高效液相色谱法检测奶粉中雌二醇的方法。优化实验条件,采用紫外检测器,检测波长为230 nm。方法对奶粉中雌二醇的检出限为5 ng/g。在低、中、高3个加标水平下,奶粉中雌二醇的回收率在81.0%～91.9%的范围内,相对标准偏差在3.71%～4.74%范围内(n=4)。该法可有效监控奶粉中雌二醇的残留量。     

确山油栗蛋糕的开发

将确山油栗制成栗粉,与面粉按不同的配比来制作栗粉蛋糕。通过正交试验得出栗粉蛋糕的最佳配方为:低筋面粉950 g,板栗粉50 g,鸡蛋1 200 g,白糖1 000 g,水350 g。栗粉蛋糕的开发为板栗深加工提出了新的思路。     

基于第三方物流的仓储成本控制研究

目前,第三方物流由于市场需求和其自身优势,已经成为物流市场上发展势态良好的物流运作形态.仓储是第三方物流的中心环节.仓储成本的降低可以给整个供应链带来利益的提升和双赢的优势.因此,如何最大限度地降低仓储成本是目前物流业所面临的棘手问题.从供应链管理的角度出发,分析了第三方物流在以第三方物流为主导的物流服务供应链中的战略地位,并提出了惠及整条供应链的仓储成本控制的措施.