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堆积发酵是酱香白酒生产过程中至关重要的环节,其微生物多样性与挥发性风味物质间的关系复杂多变。为了更好地了解洞酿酱香酒在五轮次堆积发酵酒醅中微生物与风味代谢物质间的相关性,利用高通量测序技术(HTS)与顶空固相微萃取气相色谱质谱联用技术(HS-SPME/GC-MS)对五轮次堆积发酵酒醅中微生物菌群多样性和挥发性风味化合物进行检测,并计算二者之间Pearson相关系数,绘制可视化相关性网络图。结果显示:共鉴定出55种挥发性风味物质,分别为25种酯类、5种醇类、7种醛类、4种酸类、4种酚类、3种烷烃类与7种其他类,其中乳酸乙酯、苯乙醇、苯乙酸乙酯、乙酸苯乙酯为关键挥发性成分。从菌群结构上看,枝芽孢杆菌属、Kroppenstedtia、芽孢杆菌属、海洋芽孢杆菌、嗜热真菌属、接合酵母菌属、嗜热子囊菌属等为优势菌群。其中,Kroppenstedtia、红曲霉属、芽孢杆菌属与接合酵母菌属是对风味物质影响显著的微生物属。本研究旨为洞酿酱香酒品质提升提供理论依据。 相似文献
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文章以500 kV继电保护室为研究对象,通过现场实测冬季室内温度、速度分布情况,与Airpak数值模拟相比较,分析了实测结果与模拟数值的差异情况,研究结果表明用Airpak软件来模拟500 kV继保室的温度分布是可行的,对变电站的继电保护室设计具有一定的指导意义。 相似文献
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金线莲(Anoectochilus roxburghii(will.)Lind.),为兰科开唇兰属多年生草本植物,别名金丝线、金耳环、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金钱草等,分布于福建、浙江和广西等地区,其株型小巧,叶片金黄色,叶脉呈网状方式排列,极具观赏价值。金线莲还作为"药食同源"植物在民间被长期广泛使用,其味平、甘,临床上可用于糖尿病、咯血、急性肝炎、支气管炎和肿瘤等症,且无毒副作用,使用安全,越来越受到研发人员的关注。化学解析表明,金线莲化学成分结构类型丰富,包括黄酮、挥发油、多糖、生物碱、甾体等;现代药理研究提示,金线莲具有降血糖、心血管保护、抗感染和抗肿瘤等功效;本文系统综述金线莲物质基础和生物活性,为药食两用金线莲新型天然保健产品的开发提供参考依据。 相似文献
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前期规划工作是国民经济和社会发展规划的重要组成部分,在水利水电建设中起宏观指导作用。分析了前期规划工作存在的问题,提出了指导思想和应把握的原则,以及加强前期规划工作的几点措施。 相似文献
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自然伽马测井是最常用、测量频率最高的一种放射性测井方法,也是施工现场上的必测项目之一。其测井曲线是地质和测井解释人员应用最多的一种测井资料。本文介绍ZGM-IB自然伽马测井仪信号处理原理,对ZGM-IB自然伽马测井仪经过多年使用后出现的质量问题进行了详细分析,经质量攻关,找到该仪器电路设计中的缺陷并提供了解决办法。改进后的ZGM-IB自然伽马测井仪器可靠性增强、测井曲线质量得到明显改善,曲线优等率稳步提高。经施工小队的现场使用,能满足测井需要。为节约测井工时,降低了测井成本,缩短测井占井周期,加快油田勘探开发步伐起到积极作用。 相似文献
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基于混沌切换系统的语音加密 总被引:1,自引:1,他引:0
鉴于语音信号的“即时性”特点,在分析了混沌掩盖、混沌调制进行加密利弊的基础上,构造了一种混沌切换加密方案,对语音进行了更安全有效地加密.计算仿真实现了对语音信号的加密,实验表明了此方法的可行性,并对其加密解密效果、抗破译能力、同步时间以及保密强度进行了分析和比较. 相似文献
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液力缓速器是把车辆的动能转化为工作介质的热能,实现平稳刹车的一种辅助制动装置。因其作用过程制动转矩大、过程平稳、寿命长、散热性能好等特点,在重载、高速运行的车辆上应用广泛。文中通过分析液力缓速器工作介质的流动特性,对工作介质微团所受的作用力进行分析,基于欧拉束流理论建立液力缓速器能量耗散方程,得出液力缓速器制动转矩的值取决于摩擦功的大小,而摩擦功与工作介质的粘度及应变速率的平方成正比。最后指出液力缓速器机械设计的核心在于限制工作介质的流态,为液力缓速器设计计算奠定理论基础。 相似文献
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