月桂酸衍生物的合成与抑菌性的比较研究

本文进行了月桂酸衍生物(月桂酸单甘酯GML、月桂酸双甘酯和三甘酯GDL+GTL、聚甘油月桂酸单甘酯PGML)合成的研究,并比较了其抑菌活性和皮肤致敏性,以获得应用性能更佳的月桂酸产品。采用固体酸性盐催化的酯化反应合成月桂酸衍生物,优化的反应条件为:催化剂NaHSO4用量为月桂酸重的0.3%,底物摩尔比为1:2,温度200℃、真空条件下反应5h;反应产物采用分子蒸馏提纯,得到的月桂酸单甘酯和聚甘油月桂酸单甘酯纯度较高。采用平板菌落计数法测定月桂酸衍生物的最低抑菌浓度,结果表明:月桂酸、GML和PGML对革兰氏阳性菌和阴性菌均有较好的抑菌活性,但在相同条件下月桂酸和GML的抑菌效果要优于PGML,GDL+GTL则无抑菌活性。通过皮肤致敏性测试,证实月桂酸衍生物均不会导致人体皮肤过敏。