紫外法和皮粉法测定塔拉单宁含量的对比研究

分别采用紫外法和皮粉法对5种不同含量的塔拉单宁进行对比研究,并利用SPSS软件对单宁含量测定结果进行显著性检验,结果表明：高纯度塔拉单宁（93%）分别用紫外法和皮粉法测定单宁含量时实验结果并未显著差异（P>0.05）,而4种纯度为60%左右塔拉单宁的实验结果均具有显著性差异（P < 0.05）,皮粉法测得的单宁含量均比用紫外法测得的结果高,差值约为1.5%~2.0%,并由此计算出紫外法测定塔拉单宁含量计算公式中的矫正常数p为1.03。紫外-可见吸收光谱与HPLC分析结果表明：塔拉单宁与五倍子单宁的最大吸收峰均为276 nm,同质量浓度下塔拉单宁的吸收峰强度高于五倍子单宁,塔拉单宁成分出峰时间主要在20~40 min,五倍子单宁主要在30~45 min。     

分散固相萃取-UPLC-MS/MS同时测定枸杞籽油中14种真菌毒素

建立了枸杞籽油中14种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的检测方法,样品以QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe)法为前处理技术,优化净化吸附剂组合和用量,改进净化方式,以甲醇-2mmol/L甲酸铵为流动相梯度洗脱,经BEH C18色谱柱(2.1mm×100mm,1.8μm)分离,在电喷雾电离(ESI)正离子模式下采用多反应监测(MRM)进行测定,基质外标法定量。14种真菌毒素在不同浓度下其峰强度和质量浓度呈良好的线性关系(R0.9992),样品添加回收试验的平均回收率介于60-120%之间,相对标准偏差为4.16-25.2%之间(n=6)。方法检出限为0.03-1.5μg/kg。该方法简单准确,适用于枸杞籽油中14种真菌毒素的同时检测。     

基于近红外光谱技术的枸杞产地溯源研究

采用近红外光谱技术对宁夏、甘肃、青海、内蒙、河北的8个不同产地40种枸杞样品进行扫描,在主成分分析基础上利用简易分类法(simple modeling of class analogy,SIMCA)模式识别原理分别建立模型。结果表明：在950～1650nm全光谱波长范围内,光谱经一阶导数(5点平滑)和矢量归一化(standard normal variate,SNV)预处理后,8个产地模型的主成分数均为3时,采用 SIMCA模式识别法可以建立较为稳健的枸杞产地溯源模型;在α＝5%的显著水平条件下检验模型的可靠性,8个产地校正集模型的识别率除青海为80%外,其他产地均为100%,拒绝率分别为100%、100%、97%、100%、91%、94%、97%、100%,其验证集模型的识别率均为100%,拒绝率分别为100%、100%、100%、100%、75%、88%、100%、100%。表明该方法在枸杞产地识别中具有可行性。     

公路交通舆情监测及系统开发

以江苏省为例,采集了公路交通相关网络文本信息数据,从季度、年度、重大事件3个角度分别进行了舆情监测和分析,梳理了热点舆情的内容及走势变化,并基于长短期记忆网络设计了一种新的公路交通舆情情感分析方法,其准确率、查准率、召回率和AUC值分别达到96.1%、84.2%、88.9%和0.904. 最后构建了一套公路交通舆情监测系统,可以展示公路交通舆情关键词云图,并分析舆情情感倾向,为公路管理部门开展工作提供参考.     

我国酸奶生产的安全问题及对策

本文介绍了我国酸奶生产中存在的安全问题,主要包括原料奶、发酵剂、操作过程以及生产环境等的安全问题,并提出解决对策。     

液相色谱-串联质谱法测定牛奶中地塞米松残留量的不确定度评定

目的评定液相色谱-串联质谱法测定牛奶中地塞米松残留量的不确定度。方法样品经过固相萃取柱净化处理后,经色谱柱分离,流动相等度洗脱,多反应监测模式进行检测。依据JJF10591.1-2012《测量不确定度评定与表示》,考察称量、标准溶液配制、标准曲线拟合、测量重复性等主要因素引入的不确定度,幵对不确定度的各分量进行计算和合成。结果当牛奶中地塞米松添加量为3.67μg/kg时,在95%的置信区间下,其扩展不确定度为0.198μg/kg(k=2)。评定结果表明,实验过程的不确定度主要来源于曲线拟合、测量的重复性。结论该斱法准确可靠,适用于液相色谱-串联质谱法测定牛奶中地塞米松残留量的不确定度评定,对检测结果准确度的提高具有指导意义。     

基于非靶向代谢组学分析不同品种宁夏枸杞差异性代谢物

目的 通过对宁杞7号、宁杞9号、宁杞10号三个不同品种的宁夏枸杞的差异性代谢物分析，为筛选优质枸杞品种提供参考依据。方法 采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱建立非靶向代谢组学研究方法，通过主成分分析（PCA）、偏最小二乘法分析（PLS-DA）模型、聚类分析等统计学方法分析三个品种的宁夏枸杞，区分筛查不同品种宁夏枸杞差异性代谢物。结果 宁杞7号、宁杞9号、宁杞10号三种宁夏枸杞品种在化学物质基础上差异较大，共鉴定出17种差异性代谢物（VIP＞1），包括有机酸类及其衍生物3种、氨基酸类及其衍生物2种、黄酮类及黄酮醇类化合物7种、酚酸类2种、其它3种。结论 该研究为不同宁夏枸杞品种的差异性分析提供新的研究思路，对优质宁夏枸杞种质资源的挖掘与选育提供重要参考。     

同马大堤加固工程档案管理

1工程建设基本情况 1．1工程概况 同马大堤位于长江中下游左岸安庆市境内，上起湖北黄广大堤末端之段窑，下抵怀宁县官坝头，全长173．4km。保护宿松、望江、怀宁、太湖四县，以及省属华阳河、九成畈、皖河三个国有农场，共计耕地面积142万亩，可养水面120万亩，人口124万。同时保护着京九、合九铁路和沪溶高速公路的防洪安全。     

发酵型土豆汁饮料的工艺研究

以土豆为原料,利用酵母菌、乳酸菌混合后发酵制成土豆汁饮料.经试验表明,最佳工艺条件为:接种菌配比1:1.5、接种量0.75%、发酵温度35℃、发酵时间48h.添加8%蔗糖、0.2%的混合稳定剂(0.1%黄原胶、0.1%CMC-Na)可制得酸甜可口的土豆汁饮料.