浅析提高啤酒风味稳定性和口味一致性的控制措施

随着中国啤酒规模的扩大和技术装备水平的提高,酿造者愈来愈重视啤酒的风味稳定性和口味一致性,以吸引更多的消费群体,但啤酒是一种不稳定的胶体,在酿制过程中不可避免地会产生许多形成氧化味的物质,并或多或少吸入氧气,使原物质氧化,从而使成品牌酒随着时间的延长,风味物质逐渐老化,老化味愈来愈浓,口味一致性得不到保证。要想提高啤酒的风味稳定和口味一致,是一个系统综合工程,贯串于整个啤酒生产控制过程。因此,作一下浅析：     

有线电视智能前端的网络通信方式

广州有线电视智能前端采用了ROSA监测系统,由此衍生出3种网络通信方式,详细说明它们的工作原理、设备安装以及参数设置.     

垃圾焚烧炉尾部受热面积灰原因分析及措施

主要针对垃圾焚烧炉普遍存在的焚烧过程中出现的尾部烟道受热面积灰问题,分析了其积灰主要产生的原因,并结合本厂实际情况给出了部分措施,为国内垃圾焚烧炉的工作者提供参考。     

全面构建国家公共卫生应急系统

一、前言最近一段时间以来,SARS(严重急性呼吸道综合症,又称非典型性肺炎,简称非典)肆虐我国和全球其它部分国家和地区。SARS所到之处,人心惶惶,人民生活和经济发展大受影响。在我国,由于基层医务水平、信息处理系统和信息传递手段、以及其它方面的原因,SARS的爆发面较大,并在相当大的范围内有一定的蔓延趋势。各级政府部门在中央统一指挥和领导下,和广大人民群众一起积极“抗典”。     

高速磨削加工技术在机床中的应用

高速磨削加工与传统加工相比，有很多优点，且集粗精加工于一身，且能够对一些耐磨材料进行高强度加工。本文主要阐述了高速磨削加工的加工工艺以及具体的应用技术。     

全面构建国家公共卫生应急系统

结合我国近期SARS疫情爆发及处理情况，综合分析了我国现有公共卫生系统在体系结构和信息化方面的发展进程和现状，指出了存在的问题。以信息价值理论、业务流程重组及优化理论、平衡计分法为依托，构建了突发公共卫生事件应急系统的体系结构、信息系统、业务流程、指标体系和前端处理界面，为政府构建一个畅通无阻的集危机预警、危机评估和危机处理为一体的“突发公共卫生事件应急系统”提供了较为全面的参考意见。     

氯气玻璃转子流量计流量校正公式的求导

1 工作原理 玻璃转子流量计是由两部分组成的,一个是由下往上逐渐扩大的锥形玻璃管,另一个是在锥形玻璃管内上下自由移动的转子。当流体由下往上流过锥形玻璃管时,转子受到一个向上的“冲力”。当这个力等于转子的重力减去流体对转子的浮力时,转子就浮在某一高度上;流体的流量突然由小变大时,作用在转子上的“冲力”就加大,转子上升。同时转子与锥形玻璃管间的环隙增大,流体流速降低,因此“冲力”也就降低,当“冲力”再次等于转子的重力减去流体对转子的浮力时,转子又在另一高度上稳定下来。因此,通过转子的位置就可知道流体的流量。2 公式推导     

基于智能造字的生僻字中输入与显示研究

无法直接输入计算机或现有的计算机系统字库没有的汉字称为生僻汉字或特殊字。对字库中已包含的生僻汉字,基于造字机理的皮氏输入法可以无重码输入GB18030-2005包括的70244个汉字。对字库中没有的汉字,按照智能造字原理,按照汉字结构和基元进行输入,并生成汉字图片。然后采用插件技术,将生僻字的图片插入到Microsoft Word文档中,以达到输入生僻汉字的目的,为在Microsoft Word文档中完全输入所有的汉字提供了一种方法。     

啤酒生产过程中双乙酰回升的控制

双乙酰作为啤酒的一项重要指标,对啤酒的质量和口味起着十分重要的作用。因此,双乙酰回升问题便成为困扰啤酒行为的一个难题。本文就啤酒生产过程中诸多环节进行了研究,从中找出致使啤酒双酰回升的多种因素,并提出了多项控制措施,对减轻啤酒双乙酰的回升,更好的保持啤酒原有的口味,延长啤酒的保质期具有重要的指导意义。