鹅肉发酵香肠菌种发酵性能与应用研究

通过对3种适合肉制品发酵的菌种:植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌发酵性能的研究,筛选出两种较优的组合发酵剂。再通过正交试验确定鹅肉发酵香肠组合发酵剂的最优配比,最后对鹅肉发酵香肠成熟过程和贮藏过程中的pH值和感官品质等方面进行综合分析。结果表明,由戊糖片球菌和植物乳杆菌按1∶1(V∶V)比例混合、接种量为3%(V/m)时所构成的鹅肉香肠发酵剂,其发酵性能最佳。     

基于动态规划法求解动态o-1背包问题

随机时变背包问题(RTVKP)是一种动态组合优化问题,也是一种典型的NP-hard问题。由于RTVKP问题中物品的价值、重量和背包载重均是动态变化的,导致问题的求解非常困难。在动态规划法基础上,提出了一种求解背包载重随机变化的RTVKP问题的确定性算法,分析了其复杂度和成功求解需要满足的条件。对两个大规模实例的计算表明,该算法是求解RTVKP问题的一种高效算法。     

物联网与开放频谱

近年来出现的传感器网络及所谓的物联网,是信息与通信技术领域第二次大融合,是信息传感、传输与处理三大技术相互融合的产物,并将逐渐引领人类社会进入“网络即传感器”、“刚络就是感知”的网络感知新时代。人们可以通过传惑网络直接感知真实物理世界的一切,从而极大地扩展刚络的功能,     

真空自耗熔炼对钨锆合金显微组织与力学性能的影响

采用真空自耗熔炼工艺对粉末冶金态钨锆合金进行熔炼,得到高密度、高强韧的熔炼态钨锆合金。通过金相显微镜、SEM、EDS等对粉末冶金态和熔炼态钨锆合金的显微组织、力学性能和断口形貌进行分析与表征。结果表明:自耗熔炼可以消除烧结态存在的气孔,得到组织均匀的熔炼态钨锆合金;熔炼态合金显微组织主要由Zr-Ti相和W-Ti相组成,其中钨组元在熔炼中没有熔化,主要发生随机团聚现象;熔炼态钨锆合金断口形貌表现出韧性和脆性两种断裂方式共存特征,且密度与强度较粉末冶金态有明显提高。     

解放军艺术学院地下运动场工程大跨度混凝土梁超高模板及支撑体系监理的体会

大跨度混凝土梁超高模板支撑体系的安全稳定是工程施工当中的一个难点,也是影响工程质量,施工安全的一个重要组成工序。在解放军艺术学院地下运动场工程实施监理过程中,获得了一些经验和体会。     

吉林通榆县2010年旱情及抗旱工作建议

吉林通榆县2010年7月20日至9月10日无有效降水，发生了严重的伏旱，给农牧业生产造成严重损失。通过分析旱情，总结了通榆县在水资源统一规划、农田水利工程建设、群众节水观念等方面存在的问题，提出了加强水资源管理、加大蓄引水工程建设投资、加强抗旱服务组织建设等工作建议。     

少胶云母VPI整浸绝缘技术的应用

介绍了少胶云母VPI整浸绝缘系统的材料开发、绝缘结构及工艺的研究。通过其绝缘性能研究表明：少胶云母VPI整浸绝缘系统可应用于13.8kV电压级及以下的各种交流电机,可减薄绝缘厚度,缩短生产周期。     

4200kW大型直流电动机设计及工艺

随着电力电子技术的飞跃发展,传统直流电动机在很多场所被交流电动机替代.但是,直流电动机仍具有强大的生命力,因其控制简单,调速范围宽和投资少,见效快等优点,直流电动机和可以解耦调节的直流传动系统经过长期发展,积累了丰富的运行、维护经验.在许多领域发挥着重要作用,尤其在国营、民营企业蓬勃发展的今天.     

4200kW大型直流电动机设计及工艺

介绍4200kW 900V 60r/min大型直流电动机设计及工艺方法。随着电力电子技术的飞跃发展,传统直流电动机在很多场所被交流电动机替代。但是,直流电动机仍具有强大的生命力,因其控制简单,调速范围宽和投资少,见效快等优点,直流电动机和可以解耦