等温滴定量热法探索酪蛋白磷酸肽单体与不同钙盐的相互作用

本研究探讨了在模拟小肠末端环境下酪蛋白磷酸肽（β-casein phosphopeptides(1-25),简称CPP）与不同钙盐的相互作用情况。实验以等温滴定量热仪为方法,以热力学参数、化学计量数及亲和力常数为指标,评价不同钙盐与CPP的相互作用情况。结果表明,CPP与不同钙盐两两相互作用,且均为由熵驱动的自发反应（pH 8.0,37 ℃）,该反应的主要推动力为离子相互作用力。不同钙盐与CPP反应时,焓变,熵变及自由能无明显差别（p>0.05）,而化学计量数和亲和力常数存在显著性差异（p<0.05）。CPP与葡萄糖酸钙,乳酸钙和氯化钙相互作用时,化学计量数较高（3~4 mol/mol）,而与天冬氨酸钙结合的化学计量数较低（2~3 mol/mol）。此外,相比其他钙盐,乳酸钙与CPP结合的亲和力常数最低。多肽与钙盐结合数高且亲和力较低时有利于小肠对钙的吸收。因此,相对于其他钙盐,CPP与乳酸钙结合可能更有利于小肠对钙的吸收。本研究为更好地了解CPP与不同钙盐溶液在模拟小肠末端环境下的热力学变化及结合情况奠定坚实的基础。     

广东省园林绿化工程检测内容及管理

园林绿化工程是城市现代化的标志,其质量检测是一门综合性的学科。针对当前各行业对园林绿化工程检测内容还不熟悉的现状,文章结合现有的规范标准,介绍了我省园林绿化工程的发展过程,以及园林绿化的检测内容。针对我省园林绿化检测工作发展较为缓慢的现状,分析了当前问题产生的原因,并提出推进该项工作的管理建议。     

建筑垂直绿化工程质量调查及评价内容探讨

通过对3个绿色建筑项目上的绿化工程形式、栽植方式、植物种类、管养制度以及植株对建筑物结构、外观的影响等情况进行调查,并提出绿色建筑上的垂直绿化工程质量评价内容。     

课例研究及其相关概念的区别与联系

课例研究起源于日本,是以学生学习和发展中出现的问题为研究对象,以教师为主导通过集体合作确立主题、设计教案、上课和观课、评价与反思以及分享成果等促进教师专业发展,进而促进学生学习和发展的循环过程,其本质是一种行动研究.一直以来,由于国内外对课例研究的概念缺乏统一的定义,导致国内出现了课例研究与其他相关概念相混淆的局面.基于此,本文在已有成果的基础上对课例研究的概念进行了梳理,并将其与几组容易相关概念之间的区别与联系进行了分析和鉴别.     

两种酪蛋白磷酸肽混合物的钙结合能力及物化性质比较

本研究探讨了两款市售酪蛋白磷酸肽产品在物化性质、钙离子结合能力的差异。钙乙醇法结果显示两款CPP产品的纯度具有较大差异（p<0.05）,CPP2的纯度是CPP1的1.36倍。体外钙离子螯合方法结果显示CPP1、CPP2的钙离子结合量分别是107.15 mg/g和142.56 mg/g,CPP2显著高于CPP1（p<0.05）。CPP1和CPP2的轻敲密度、Hausner比值和Carr''s指数指标结果存在显著差异（p<0.05）,CPP1的Hausner比值（1.52）显著高于CPP2（1.36）（p<0.05）,CPP1的Carr''s指数（34.40）显著高于CPP2（26.51）（p<0.05）。Hausner比值和Carr''s指数可以用来表示粉体的可压缩性和流动性,两种指标结果分析表明CPP2的流动性优于CPP1。CPP1、CPP2的休止角均高于40°,说明CPP1、CPP2都存在一定黏聚性,CPP2的休止角数值低于CPP1,结果表明CPP2的流动性略好于CPP1,与Hausner比值和Carr''s指数结果一致。30%乙醇溶解性结果表明CPP1（93.49%）和CPP2（7.46%）在30%乙醇溶解性存在极显著差异,两款CPP产品两款CPP在物质组成上有一定差异。两种CPP产品的纯度和钙结合能力成正比。两者粉末都存在一定黏聚性,流动性一般,CPP2强于CPP1。30%乙醇溶解性存在极显著差异,可能是影响钙片质量的主要因素。本研究为CPP作为食品添加剂的应用情况提供科学依据。     

混凝土灌注桩钻芯法检测常见缺陷类型的准确界定

混凝土钻芯法检测主要是根据芯样表观特征进行判定,受钻进工艺和操作水平等影响,在表观上往往难以对缺陷进行准确界定,通过孔内摄像技术等方法综合应用,使判定的结果更加准确、科学。