辐射处理对水果品质影响的研究进展

为给水果辐射保鲜的研究与应用提供参考,本文综述了辐照技术对水果生理代谢、感官品质、营养成分及加工品质的影响。提出应加强电子束对水果保鲜机理及辐照工艺、辐射降解果品中农药残留的机理和工艺研究,探讨辐照技术降低水果致敏性的可行性。应根据不同种类水果的生理特点和贮藏特性,将辐射保鲜与其他保鲜技术有机结合起来,以降低辐照成本、提高保鲜效果。     

“泰山玉”的宝石学特征

目前,"泰山玉"是玉石市场上出现的一个"新品种"。对一批"泰山玉"样品进行了常规宝石学测试、偏光显微镜薄片观察、红外光谱等测试与分析。结果表明,大多数"泰山玉"样品的主要矿物组成为蛇纹石,依据现行的国家标准,其鉴定名称可命名为"岫玉"或"蛇纹石玉"。其中,以透闪石为主要矿物组成的"泰山玉"还有待进一步确认与研究。"泰山玉"中Cr,Fe,Ni的质量分数较高,这是区别辽宁岫玉的重要特征之一。泰山文化与传统玉石文化相结合,是"泰山玉"的良好开发方向。     

一种新方法处理软玉的鉴定特征

首次报道了一种拼合处理的软玉及其鉴定特征。通过常规宝石学测试、红外光谱和X荧光能谱分析,对该类样品进行了鉴定。结果显示,从外观上,样品的"皮"与主体结合处的颜色分界截然,有明显的粘结痕迹和大量的蜡与气泡;拼合面两侧区域的红外光谱完全不一样;X荧光能谱显示,其"皮"较主体部分缺少Ca峰。根据测试结果认为,样品应为染色岫玉软玉拼合石。     

首饰行业产品质量风险控制

0前言近年来,随着我国经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高,国内掀起珠宝首饰热,一浪高过一浪,大大促进了国内珠宝首饰贸易的迅速发展。据有关资料统计,目前全世界50%的珠宝首饰产自华人之手,国内珠宝市场营业额每年以25%的速度增长。     

钻石切工比例的溯源探讨

目前钻石切工比例仪不能溯源到国家基标准。因此设计加工了一套仿钻石样品,通过送检到可溯源的计量检定部门测试,用其测试结果验证比例仪的结果可靠性,并得到比例仪的校正值,达到间接溯源的目的,同时分析了测试结果的不确定度。进而形成了一种用于钻石切工比例溯源的方法,使钻石切工比例真正统一到国家基标准。     

秦皇岛青龙蛇纹石化大理岩的特征

在河北省秦皇岛市青龙县发现了一座玉石矿床,当地将其称为青龙玉。为了对其进行评价,对该矿床进行了实地考察和系统采样。采用偏光显微镜、X射线衍射和X射线荧光光谱学等实验手段对所采集的样品进行了较系统的分析,测定了样品的宝石学参数。结果表明,玉石主要由蛇纹石化大理岩组成,与现代蓝田玉的成分和玉质相似。玉石呈绿、橙、红、黄、紫等多种颜色,质地比较细腻。根据实地考察的测算数据,对玉石的蕴藏量进行了初步估算,估计在2 650~5 300万吨,具有很好的开采加工价值和经济前景。     

“泰山玉”产业现状及发展的几点建议

"泰山玉"是玉石市场上出现的一个新品种。根据玉石的颜色、杂质成分、显微结构等特征将其分为三大类:泰山墨玉、泰山花斑玉、泰山碧玉。"泰山玉"以泰山墨玉为主,占78.9%;其次为泰山花斑玉,占17.6%;泰山碧玉仅占3.5%。泰山墨玉和泰山花斑玉是矿体中主要矿石类型。由于其普遍呈现深色外观,甚至不透明,与岫玉相比较只能算是低档玉石材料。山东省如何合理的开发利用这一自然资源,做大做强玉石产业,达到社会效益和经济效益双丰收,是"泰山玉"市场面临的新问题。将泰山文化与中国传统玉石文化相结合,由政府统一规划,统筹兼顾,加强产品研发和人才的培养,做大"泰山玉"产业链,促进"泰山玉"市场的可持续发展,将是"泰山玉"市场发展的良好开发方向。     

大豆肽特性及其在食品工业中应用

大豆肽是大豆蛋白经水解而制成的低分子肽混合物,较之其它原料蛋白,肽具有许多独特的理化性能与生物活性。该文对大豆肽的生产、理化特性及其在食品工业中应用进行概述,并对其前景进行展望。