固定化脂肪酶催化桐油制备生物柴油的研究

对磁性Fe3O4纳米粒固定化脂肪酶催化桐油制备生物柴油进行了研究,分步探讨了硼酸盐缓冲液用量、固定化酶用量、醇油摩尔比、反应温度、固定化酶清洗与否对转酯反应的影响,以及固定化酶的操作稳定性。结果表明：将正己烷与桐油体积比定为2∶?1,然后加入与桐油等摩尔的甲醇、桐油体积6%的硼酸盐缓冲液及7.5 mg/mL（以桐油体积计）固定化酶,反应5 h和12 h各加入与桐油等摩尔的甲醇（总的醇油摩尔比3∶?1）,并每次添加甲醇前用丙酮清洗固定化酶,45?℃、200 r/min 反应26 h后,甲酯转化率可达91.2%。该固定化脂肪酶连续催化10批次反应后,甲酯转化率仍然可达84.1%,具有一定的工业应用价值。     

响应面法超声波提取枸杞多糖工艺优化

应用Minitab软件,采用Box-Behnken试验设计及响应面分析法对枸杞多糖提取进行回归分析.结果表明,超声波功率、超声波处理时间、料液比与枸杞多糖得率存在显著的相关性,通过响应优化器得到优化提取条件:当超声波功率249.5W,超声提取时间16.5min和料液比1∶25.4时,枸杞多糖得率达到理论最大值5.318％.     

桔青霉在小麦中最大比生长速率的温度-水分活度复合模型的建立

为预测引起小麦储藏霉菌桔青霉的生长,在15～35℃温度下,0.70～0.96水分活度(Aw)下进行小麦储藏模拟实验,建立桔青霉P21的温度-水分活度预测模型。结果表明,桔青霉P21最适生长条件为温度25℃,Aw 0.85。一级生长模型中Boltsmann模型和Logistic模型拟合度都达到0.99。以Logistic模型拟合数据建立二级模型,采用平方根模型和Arrhenius,Davey模型拟合,Arrhenius,Davey模型能较好描述桔青霉P21最大比生长速率与温度、水分活度之间的对应关系,相关系数R达0.9440。     

基因组改组技术提高γ-癸内酯产量

应用基因组改组技术提高耶罗维亚酵母γ-癸内酯的产量.耶罗维亚酵母原生质体在成串脉冲电场频率1000kHz,融合电压强度6kV/cm,脉冲个数4个,成串脉冲电压40V,脉冲宽度20μs的条件下进行电融合,原生质体的存活率能达到61.6％,其中一株改组菌株GDL产量为1.237g/L,是出发菌株产量的8倍.     

均匀设计法优选盱眙野生枸杞红色素提取工艺

用均匀设计法优化了盱眙野生枸杞红色素的提取工艺。以浸提率为指标,考察了不同浸提溶剂、温度、料液比和浸提时间4个因素的影响,并对提取过程用多元回归方程进行了数值模拟。实验得到优化的枸杞红色素提取工艺条件为:用石油醚-丙酮(1∶1,v/v)混合溶剂浸提,浸提温度44℃,料液比1∶40,浸提时间1.6h。结果表明,盱眙野生枸杞红色素的提取率为94.25%,实验结果与回归方程的拟合值吻合良好。