石灰乳化的工艺与设备改良

本文就常见的糖厂石灰乳化间的工艺和设备进行探讨和实践,提出因繁就简、因地制宜地对现有流程设备进行改良挖潜、对现行工艺管理进行加强与改进的一些措施,这是许多糖厂提高石灰乳质量的一个行之有效的办法。     

顶空气相法测定木质素中甲氧基含量

本研究介绍了一种顶空气相色谱法快速测定木质素甲氧基含量的方法,并以12种木质素模型化合物验证该方法的准确性和可靠性。在密闭的顶空样品瓶中加入木质素样品和0.5 mL氢碘酸,130℃下反应30 min,随后注入柠檬酸钠溶液中和样品,通过HS-GC测定样品瓶中的碘甲烷含量。结果表明,丙酮抽提后云杉木粉(以Klason木质素计)甲氧基含量为4.6560 mmol/g,以滴定法作为对照测定甲氧基含量为4.6028 mmol/g,两者RSD值<1%。本方法简便、准确,具有较好的精准度,可用于有效测定木质素及相关物质中甲氧基的含量。     

甘蔗原汁后混浊及其蛋白质组成特征

甘蔗原汁后混浊是指澄清甘蔗汁在贮存或商品流通期间发生成分变化,浊度增加或产生沉淀的现象。该研究通过聚丙烯酰胺凝胶电泳、组合式质谱鉴定、氨基酸组分分析和傅立叶红外分析等方法,研究甘蔗原汁后混浊物的基本成分、蛋白质的分子质量大小、种类、氨基酸组成及二级结构。实验发现,甘蔗原汁后混浊物中主要成分是总糖,其含量达60.94%,其次是灰分和蛋白质,含量分别为19.52%和18.43%,酚类仅为0.62%。后混浊蛋白质分子质量分布在42 ku左右和小于20 ku,分别鉴定出12种和44种蛋白,其中丰度较高的几种蛋白分别为protein Z,PREDICTED：calmodulin-7 isoform X1,PREDICTED：calcium-dependent protein kinase 34 isoformX1和hypothetical protein SORBIDRAFT_01g014740。后混浊蛋白质和上清液蛋白质的氨基酸组成差异不大,但在二级结构上差异明显。后混浊蛋白质中除了无规卷曲结构远高于上清蛋白质外,α-螺旋和β-转角分别比上清蛋白质低33.43%和22.42%,而β-折叠差异不大。总的来说,分子质量大小低于42 ku、疏水值高、α-螺旋含量低和无规卷曲含量高的蛋白质更容易参与甘蔗原汁后混浊。     

锅炉烟道气CO2饱充澄清混合汁的工艺优化

为了稳定并进一步提高锅炉烟道气CO2饱充混合汁的澄清工艺应用效果,本文通过使用自制饱充设备,进行单因素与正交试验,分析饱充温度、饱充pH值、饱充时间及烟道气CO2浓度等对胶体去除率、清混汁纯度差、清汁色值及钙盐含量的影响,优化混合汁C02饱充工艺。结果表明饱充温度、饱充pH值、饱充时间及烟道气CO2（v／V）浓度对澄清效果有明显影响,饱充温度、饱充pH值及饱充时间均存在一最佳值;CO2浓度越高,澄清效果越理想,当浓度低于12％时对混合汁进行饱充澄清意义不大;最优工艺组合为饱充温度50℃,饱充pH11．0,饱充时间8min,CO2浓度22％。