茶树精油β-环糊精包合物的制备及其贮存稳定性分析

通过单因素试验,考察β-CD与茶树精油的比值、温度、时间、超声时间对茶树精油包合率的影响,采用Box-Behnken试验设计和响应面分析优化饱和水溶液法制备茶树精油微胶囊的包合工艺,并进行包合产品储藏稳定性分析。结果显示最佳的包合条件为:β-环糊精与茶树精油比值11:1(g/g)、温度67 °C、时间60 min,包合率约59.24%;且制备的茶树精油β-CD包合物在常温下保存一个月,茶树精油保留率约67%,这证实β-CD的包合作用对茶树精油有一定的保护作用,且为其应用开发提供理论基础。     

响应面试验优化饱和水溶液法制备紫苏精油β-环糊精包合物工艺及其理化性质

建立饱和水溶液法制备紫苏精油β-环糊精(β-CD)包合物的最佳工艺,通过单因素实验,考察β-CD与紫苏精油的比值、温度、时间、超声时间对紫苏精油包埋率的影响,采用Box-Behnken实验设计和响应面分析优化紫苏精油微胶囊的包埋工艺。结果显示最佳的包合条件为:β-CD与紫苏精油比值7:1(g/g)、温度53℃、时间100 min,在此最佳工艺条件下,紫苏精油β-CD包合物的包埋率约73%。红外光谱、扫描电镜和热重分析证实了紫苏精油β-CD包合物的形成,为其作为天然抗菌剂和防腐剂应用于食品活性包装领域提供理论基础。     

纳米蒙脱土负载茶多酚改性聚乙烯醇膜的制备及性能表征

目的 利用负载有茶多酚（TP）的蒙脱土（MMT）对聚乙烯醇（PVA）改性制备出PVA复合膜,以期改善纯PVA膜的综合性能,从而替代传统包装膜。方法 利用溶液流延法制备不同茶多酚（TP）质量分数的PVA/MMT复合膜（MMT添加量为PVA质量的3.0%）,测试其耐水性能、力学性能、水蒸气阻隔性能及抗氧化性能等。结果 当茶多酚质量分数为3.0%时,其溶胀率、溶解质量损失率分别约为532%和12.3%,水蒸气透过率系数约为1.0×10?10 g?m/(m2?Pa?s);抗张强度相对于PVA/MMT复合膜增强了约26%,断裂伸长率下降明显;PVA/MMT/TP复合膜的DPPH自由基清除率达到了65.5%。结论 采用蒙脱土负载茶多酚可有效改性PVA基复合膜。     

二氧化硅凝胶在彩色喷墨打印纸涂层的应用实验

用凝胶颜料与其他辅料组成的涂料,对原纸进行涂布制成彩色喷墨打印纸。该彩喷纸经打印测试。结果表明,在颜料与胶粘剂的配比比值为70︰30时,不管是用Espson打印机打印还是用Hp打印机打印,都可获得较好的打印效果。     

响应面法优化戊二醛交联木薯淀粉的制备及结构表征

目的 以木薯淀粉为原料, 戊二醛为交联剂, 采用响应面发优化制备交联淀粉。方法 以沉淀积为评价指标, 在单因素试验的基础上, 采用响应面分析法, 确定合成木薯交联淀粉的最优工艺。在此基础上, 采用现代分析技术对其结构进行了表征。结果 木薯交联淀粉制备的最佳条件为, 固定反应时间为30 min、交联剂用量为5.6%、温度为93 ℃和pH值为4, 获得样品的沉降积约0.82 mL。此时扫描电子显微镜(scanning electron microscope, SEM)结果表明交联反应使原淀粉的颗粒形态发生变化, 多呈不规则形态; 傅里叶变换红外光谱仪(Fourier transform infrared spectrometer, FTIR)证实木薯淀粉分子之间成功交联; X-射线衍射(X-ray diffraction, XRD)结果表明交联木薯淀粉结晶结构破坏, 使结晶区非晶化。结论 本研究制备的交联淀粉性能较好, 且有效提升其附加值。