原生质融合选育高产赤藓糖醇菌株的研究

在实验室经紫外诱变方法筛选到28株赤藓糖醇产生菌优良菌株基础上,采用原生质体电融合技术构建高产赤藓糖醇工程菌,对在实验过程中影响原生质体形成的各种因素以及影响电融合的各项参数进行初步研究,研究表明:酶解浓度为0.25%,酶解时间为20min,酶最适宜作用温度为35℃,最适pH值5～6。确定了最佳融合参数:交变电场强度为250V/cm,脉冲强度为6kV/cm,脉冲时间为30μs,脉冲个数为5个。融合菌株赤藓糖醇产量为120.6g/ml,葡萄糖转化率为53.2%。     

响应面法优化亚麻籽油微胶囊制备工艺

本文对亚麻籽油微胶囊化制备过程中的工艺参数进行研究。在单因素试验的基础上,进行多因素优化试验,得出微胶囊制备工艺的最优条件。最佳条件为:181℃的进口温度,32 MPa的均质压力,99℃的出口温度。     

产赤酵母融合株RH-UV-L4-F9遗传学和生理学特征的研究

利用细胞融合技术获得了一株高产赤藓糖醇的融合株RH-UV-L4-F9,其发酵能力强,赤藓糖醇产量高。为进一步开发利用此菌株,对融合株及其亲本UV-L4和UV-F9进行细胞体积、生物量、遗传型、DNA含量的测定,又对融合株进行了糖发酵、耐高渗透压性能、遗传稳定性的测定。融合株细胞平均体积为19.960μm2;生物量780.6mg/500mL;可利用葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉籽糖,不能利用果糖、乳糖,有耐高渗透性能,为双亲互补的原养型,DNA含量为3.11μg/cell×10-9。