真空微波加工马铃薯脆片的工艺特性

研究了真空度、微波功率、冷冻处理以及不同初始含水量对真空微波加工马铃薯脆片的影响。马铃薯片在真空度 0 0 8MPa时有较好的脆度 ;真空微波处理时间相对于普通微波干燥短 ,而其疏松程度更大一些。冷冻处理可以得到表面平整 ,变形小 ,表面颜色均匀的脆片 ,其断裂力较未冷冻处理脆片小。对由热风干燥得到的不同初始含水量的薯片进行真空微波加工 ,在初始含水量 3 6%左右有较高的膨化率。     

用简并四波混频法实现铷、铯、钾的同位素痕量测量

考虑用质谱法进行同位素分析存在分辨率有限、检出限高、样品预处理过程复杂等缺陷,提出了采用简并四波混频(DFWM)光谱技术来测量和分析同位素.选择氯化物中的Rb、Cs和K的同位素作为测试样品,用石墨炉原子化器将化合物原子化为原子蒸汽.通过对Rb、Cs和K的同位素进行分析发现:DFWM光谱技术的分辨率很高,能够清楚地分辨3种元素的同位素以及超精细能级跃迁;对RbCI样品中的Rb同位素的丰度比值进行了测量,得到的丰度比值为(2.649±0.002),精度优于传统质谱法的测量结果.此外,DFWM光谱技术测量Rb,Cs和K同位素的检出限分别为5.4 fg/mL,0.63 pg/mL和0.09 fg/mL.实验结果表明,相对于质谱法,DFWM光谱技术的测量精度更高,检出限更低,在同位素分析中具有明显的优势.     

外加剂-粉煤灰-煤矸石基胶凝材料初探

研究了外加剂-粉煤灰-煤矸石基胶凝材料(简称AFG胶凝材料)的基本性能.对其水化产物和机理进行了初步探讨.结果表明:AFG胶凝材料的早期强度低,但后期强度发展较快,且其强度随着粉煤灰掺量的增加而下降.AFG胶凝材料的主要水化产物是水化硅酸钙和水化铝酸钙等.