蓝莓沙棘复合格瓦斯饮料发酵工艺的优化

以蓝莓、沙棘和脱脂玉米粉为原料生产格瓦斯,可发挥各自功能性成分的优势。确定了蓝莓沙棘复合格瓦斯饮料最佳发酵工艺条件:接种量3%、发酵温度36℃、发酵时间6 h、初始p H 4.5,发酵液中还原糖含量为3.41%,发酵液感官评分为92.7。     

绵片检验的改进

绵片检验的改进质量是企业的生命，而检测手段的先进程度直接影响检验质量。过去，我公司绵片的检验全由手工操作，劳动强度大，效率低，且手工检验，铺绵厚薄不匀，不可能全面看清绵层内的杂质，也就不能为生产提供准确的检验数据。我们尝试在ＣＺ２４１制条机或ＣＺ２５...