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阐述了谷维素的理化性质和主要的生理功能,以及谷维素的制备方法,并进一步展望了谷维素作为功能性食品添加剂的发展前景。 相似文献
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~~建立和完善食品标准化体系 促进食品质量与安全$华南理工大学食品与生物工程学院@许喜林
$华南理工大学食品与生物工程学院@边金勇 相似文献
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食品标准化与食品安全 总被引:4,自引:0,他引:4
食品标准化是衡量食品工业发展水平的重要标志,也是进入全球市场的重要途径。发达国家以其技术优势率先制定了若干个食品标准,并渐成国际标准。这些标准一方面有益于保护人类健康和安全,另一方面也成为发达国家限制进口、保护本国市场的手段。在关税大幅降低、传统非关税壁垒措施大大削减的情况下,越来越细、越来越苛刻的标准成为应对竞争的有效武器。近年来我国食品标准化工作取得积极进展,但与国际接轨的程度仍有较大差距,特别是新的标准不断产生,我国食品企业面临的压力越来越大。因此,食品企业必须进一步加快标准化进程、缩短差距,并针… 相似文献
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本文以保证食品安全为目的 ,论述建立食品标准化体系的方法 ,为保证食品安全提供了切实可行的方法与思路 相似文献
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阐述了谷维素的理化性质和主要的生理功能,以及谷维素的制备方法,并进一步展望了谷维素作为功能性食品添加剂的发展前景。 相似文献
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