冠县灵芝多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究

以冠县灵芝为研究对象,采用传统浸提法获得水溶性灵芝多糖GLP,经Sevag法去蛋白及活性炭脱色,然后依次采用Capto TM DEAE离子柱层析和Superdex 6 prep Grad凝胶柱层析进行分离纯化,获得均一多糖GLPS80a,经高效凝胶色谱(HPGPC)法检测,其相对分子量为9024 Da,高效阴离子色谱(HPAEC)、红外光谱(FT-IR)和核磁共振(NMR)图谱分析结果表明,GLPS80a是由岩藻糖(Fuc)、氨基葡萄糖(GlcN)、半乳糖(Gal)、葡萄糖(Glc)、木糖(Xyl)、甘露糖(Man)和葡萄糖醛酸(GluA)等7种单糖组成,摩尔比为0.06:0.23:0.17:1.00:0.08:0.19:0.23,主要以β-D-(1,6)糖苷键连接的吡喃糖为主要组成且不含三股螺旋的酸性多糖。抗氧化结果表明,GLPS80a具有一定的DPPH自由基、OH自由基和ABTS+自由基的清除能力,它们的EC₅₀分别为7.40、8.74和0.33 mg/mL,还原力RP_0.5AU为8.33 mg/mL。本研究将为合理开发冠县灵芝资源和精深...     

水-酶联合法制备灵芝多糖及其抗氧化活性研究

本研究以冠县灵芝作为实验材料,探讨采用水-酶联合法制备灵芝多糖,并与传统水提法进行比较。水-酶联合法,即水提加酶法依次提取,且均用响应面法对其条件进行优化。结果表明,水提最佳条件为：液料比30:1(mL/g),温度97 ℃,时间2.5 h;酶法最佳条件：酶底比1566.82:1(U/g),温度46.63 ℃,时间1.78 h。最优条件下,水酶提取的灵芝多糖GLP-W-E得率为1.66%,比传统水提灵芝多糖GLP(两次水提的提取得率为1.45%)提高了14.48%。FT-IR表明,GLP和GLP-W-E均为吡喃环酸性多糖。高效阴离子结果表明,GLP和GLP-W-E单糖组成相似(均由由Fuc、GlcN、Gal、Glc、Xyl、Man、GluA七种单糖),但其摩尔比有明显不同。二者的抗氧化活性也有明显不同,GLP-W-E与GLP相比有明显提高,尤其是GLP-W-E的ABTS₊^清除率比GLP提高了52.09%。因此,水-酶联合法制备的灵芝多糖提取得率更高,活性更强,为合理发和利用冠县灵芝资源提供科学依据。     

羊肚菌多糖的提取优化及抗氧化活性研究

摘要：目的 对羊肚菌多糖（Morchella esculenta polysaccharides，MEP）的提取工艺进行筛选优化，获得最佳工艺和最佳活性组分。方法 采用热水浸提（Hot water extraction，HWE）、柠檬酸提取（Citric acid extraction，CAE）、碱提（Alkaline solution extraction，ASE）和低共融溶剂提取（Deep eutectic solvent extraction，DESs）4种方法，获得4种多糖（MEP-W、MEP-S、MEP-A和MEP-D），通过比较选出最佳方法，采用响应面设计获得最佳工艺，采用乙醇分级获得三个组分MEP30、MEP60和MEP80，通过自由基清除试验（DPPH· 和·OH）和还原力测定评估其抗氧化活性。结果 HWE为最佳方法，最佳提取工艺为：时间3 h，液料比44∶1（mL/g），温度83.6℃，提取得率为（8.13±0.38）%。MEP80在三个组分中清除·OH能力和还原力最强，EC50和RP0.5AU分别为0.44 mg/mL和1.52 mg/mL，高于其前体物MEP-W。结论 热水浸提为最佳方法，MEP80为抗氧化活性的最佳组分，值得进一步研究。