白酒标准体系研究与分析

白酒标准体系的建立,有利于白酒产品品质提升,有助于推动白酒行业健康发展。主要介绍了我国白酒标准体系的构成,分析了白酒标准体系存在的问题,提出了相关建议,以推动我国白酒行业的健康、快速发展。     

白酒中氰化物检测影响因素分析

主要从实验室环境温度、标准品的配制、样品的前处理、衍生产物测量的时间等方面系统的分析了异烟酸-吡唑啉酮比色法检测白酒中氰化物的影响因素,为白酒中氰化物的准确检测提供了参考.     

果蔬生态清洁素对农产品中残留农药降解效果分析

农残超标的果蔬很难用水等清洗干净。通过检测分析，在农残超标的果蔬中加入一定量的果蔬生态清洁素，稍作清洗即能迅速降解农残，清洁、安全、卫生。     

农产品标准中数字方面问题的探讨

标准中的数字问题是标准编写的重要内容之一.标准中给出数字的书写位数表示的精确程度,应能保证产品或其它标准化对象的应用性质和质量,从而它也规定了为检验实际产品或其它标准化对象而得到的测定值或计算值应具有的相应精确程度.为避免数值的不一致,要确定几位"有效数字",数值中除末位外,均为准确测出,仅末位是可疑数字,可疑数字以后是无意义数.数值给出时只能给到可疑位数,不能列入无意义数.给出的位数只能在方法的灵敏度以内,不应任意增加位数.当几个数字相加或相减时,应以各数中小数点后位数最少者为准.当几个数相乘除时,应以有效数字位数最少的那个数值,即相对误差最大的数据为准,弃去其余各数值中的过多位数,然后进行乘、除.有时也可以暂时多保留一位数,得到最后的结果后,再弃去多余的数字.根据这些要求,我们在执行国家有关农产品标准中有以下探讨之处.     

塑料食品包装材料的卫生安全性分析

食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的加工助剂、油墨和树脂自身中的有毒有害物质等迁移物产生的危害进行了分析,为塑料食品包装材料的质量控制提供参考。     

水中除草剂残留测定——液相色谱质谱法研究解析

一、选题背景 随着农业生产的发展和科学技术的进步,人们为了获得农业丰收,大量使用化肥、杀虫剂、除草剂等,甚至在高尔夫球场、足球场等也使用杀虫剂、除草剂。目前世界上生产使用的农药已达1300多种,其中大量使用的约250多种,化学农药年产量约220万吨。随着社会的发展、农业现代化和集约化程度的提高,对农药的需求将不断增加。     

气相色谱质谱法测定复合食品包装袋中二氨基甲苯研究

一、项目概述 没有好的包装,就没有好的食品,没有放心的包装,就没有放心的食品,食品包装材料成为食品安全的最后一道关,所以,食品包装材料的不安全将直接导致食品的不安全。而包装材料中的复合膜因能使包装内容物具有保香、保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点,而得到迅猛发展。     

糖基化β-伴大豆球蛋白负载提高姜黄素抗氧化及缓释特性

利用干法糖基化制备β-伴大豆球蛋白（soy β-conglycinin,7S）-葡聚糖共价接枝物包埋姜黄素,并研究姜黄素的抗氧化及缓释效果。结果表明,随着反应时间（0、24、48、72 h）延长,7S-葡聚糖共价复合物接枝度和褐变度逐渐增加,至72 h达到最高,分别为15.02%和0.24。通过pH值循环法诱导7S、7S-葡聚糖封装姜黄素,形成7S-姜黄素、7S-葡聚糖-姜黄素纳米复合物,发现反应时间为72 h时,7S-葡聚糖表现出最高的姜黄素负载量（129.61μg/mg）,显著高于7S(69.06μg/mg)。荧光光谱分析表明姜黄素主要通过疏水相互作用与7S、7S-葡聚糖-72 h结合。透射电子显微镜观察到7S-姜黄素和7S-葡聚糖-72 h-姜黄素纳米复合物为球形。姜黄素质量浓度为100μg/mL时,与游离的姜黄素相比,封装在7S-葡聚糖-72 h内的姜黄素抗氧化能力提高1.36倍,且表现出稳定的缓释性能。7S-葡聚糖-72 h负载的姜黄素生物可利用率为66.83%,而7S负载的姜黄素和游离姜黄素生物可利用率分别为48.93%和33.06%。研究结果表明7S-葡聚糖-72 h可作...     

高效液相色谱法测定花生油中黄曲霉毒素B_1含量的不确定度评定

黄曲霉毒素(Aflatoxins)是一组化学结构类似的化合物,基本结构为二呋喃环和香豆素,B_1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,即含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素)。黄曲霉毒素B_1是已知最强致癌物中的一种,黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为一类致癌物,对人或动物具有极强的致癌、致畸、致突变作用,其对肝脏的急性毒性也很高,经常在玉米、花生、棉花种子,以及一些干果中能检测到,其中以花生和玉米污染最严重。     

我国纸杯产品的标灌与质量安全探讨

一、概述 1.纸杯简介 纸杯是以纸为基材的复合材料经卷绕并与纸粘合而成。制杯用的原材料是专用纸杯材料，主要有两类：一类是聚乙烯涂层或聚乙烯膜／纸复合材料，聚乙烯涂层（即淋膜）有单面淋膜和双面淋膜两种，