羊肚菌发酵产物功能性研究

目的:羊肚菌是一种珍稀食(药)用真菌,具有极高的营养和药用价值。本实验对羊肚菌液体发酵产物对小鼠免疫功能和抗辐射功能的影响进行研究,为该产品开发应用提供依据。方法:按照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中的检验方法,对小鼠进行细胞免疫功能和单核-巨噬细胞功能实验以研究其增强免疫力功能;通过外周血白细胞计数实验、骨髓细胞DNA含量实验和小鼠骨髓细胞微核实验,研究其抗辐射功能。结果:羊肚菌发酵产物具有增强免疫功能的作用及对有对辐射危害有辅助保护功能的作用。结论:羊肚菌发酵产物具备开发成增强免疫及抗辐射方面保健品的潜力。     

钻孔灌注桩技术在建筑工程施工中的应用分析

目前,随着社会的发展,我国市政基础设施建设持续推进,建筑业取得空前的进展。在新的时代下,建设产业在房屋建设工程中,要注重先进施工技术和多种施工技术相结合的实际效果。在住宅建设中,由于其自身的特殊性,使其在住宅建设中的作用日益突出。在房屋建筑工程的施工过程中,要想更好地保障施工质量,就需要强化对先进技术的科学运用,充分利用技术优势,提高房屋建筑工程的质量。文章结合漳州市花卉交易中心主展馆建设工作,围绕住宅建设中的钻孔灌注桩法,对其要求、前期准备工作和实施方法以及常见问题、解决方法相关进行阐述。     

响应面法优化食用菌农平1号固态发酵豆渣的条件

将不同霉菌、酵母菌、细菌以及食用菌用于豆渣固态发酵,筛选出食用菌农平1号用于豆渣固态发酵。以蛋白质含量和氨基酸态氮含量为评价指标,通过单因素试验和响应面法的Box-Behnken试验优化农平1号固态发酵豆渣的工艺参数,并结合操作可行性,确定最优发酵条件为：豆渣初始pH 7.5、接种量10.5%、培养温度30.5 ℃、培养时间13 d。采用该条件进行发酵实验,每100 g干豆渣的氨基酸态氮含量为3.34 g,达到预测值的97.02%,蛋白质含量为33.86 g,是预测值的98.98%。结果表明,实测值与理论值之间具有良好的拟合度。     

“红茶菌”又热了

最近一年来,红茶菌种的消费者越来越多,询问有关红茶菌知识和索取材料的人也大为增加.今天,红茶菌又重新被更多的人所接受和认识了.红茶菌对许多中老年人并不陌生,它在我国至少有几万年的培养饮用历史了,解放以后,五十年代尤其八十年代初期,红茶菌在我国曾风行一时,千家万户在制作,千百万人在饮用.可是,由于当时人们对红茶菌的强身健体、营养保     

EF－11营养液的研制及其保健作用的试验研究

选用羊肚菌（Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ）（编号：ＥＦ～１１）,以大麦为主要原料,强化微量元素Ｚｎ和Ｓｅ经生物发酵工程制成ＥＦ－１１营养液（商品名：得宝营养液）。该液含有ＥＦ－１１多糖;１７种氨基酸;Ｚｎ、Ｓｅ、Ｆｅ、Ｇｅ,Ｃｕ等元素;ＶＢ６、ＶＢ１２,ＶＣ,叶酸,尼克酸等多种维生素;核酸;核苷酸及多种有机酸等成份。由保健及药理药效试验结果得出,本产品具有增强免疫功能、抑制癌肿,抗疲劳,降血脂和抗诱变等多种保健作用。经急性、亚急性和慢性毒理试验结果证实,对人体无毒无付作用,为抗癌和调节免疫机能的制品,也是一种新型保健营养品。