多媒体教学综合校园网络系统

现代化的多媒体综合校园网络系统不仅包括计算机网,还包括多媒体信息网、有线电视信息网、校园广播网等,其强大的系统功能,丰富多彩的教学环境,快捷、灵活、方便的操作管理模式,改变着校园传统的教学模式,丰富了教学内容、提高了学生的学习兴趣和教师的教学效果.本文介绍了多媒体综合校园网的基本组成和原理,重点分析了智能播控系统的基本功能及设计要点.     

多媒体教学综合校园网络系统

现代化的多媒体综合校园网络系统不仅包括计算机网,还包括多媒体信息网、有线电视信息网、校园广播网等,其强大的系统功能,丰富多彩的教学环境,快捷、灵活、方便的操作管理模式,改变着校园传统的教学模式,丰富了教学内容、提高了学生的学习兴趣和教师的教学效果.本文介绍了多媒体综合校园网的基本组成和原理,重点分析了智能播控系统的基本功能及设计要点.     

多媒体教学综合校园网络系统

现代化的多媒体综合校园网络系统不仅包括计算机网,还包括多媒体信息网、有线电视信息网、校园广播网等,其强大的系统功能,丰富多彩的教学环境,快捷、灵活、方便的操作管理模式,改变着校园传统的教学模式,丰富了教学内容、提高了学生的学习兴趣和教师的教学效果。本文介绍了多媒体综合校园网的基本组成和原理,重点分析了智能播控系统的基本功能及设计要点。     

冷藏时间对冷却猪肉糜凝胶特性的影响

本文以托盘包装的冷却猪背最长肌为原料,在4 ℃条件下避光贮藏0、1、3、5和7 d后,分别加工成猪肉糜,分析猪肉糜pH、色差、蒸煮得率、质构和流变性的变化,研究不同冷藏时间对猪肉糜凝胶特性的影响。结果表明:随着冷藏时间的延长,猪肉糜的色差、蒸煮得率和质构呈下降趋势(p<0.05),说明猪肉糜凝胶性能变差。其中L*值和蒸煮得率在冷藏0、1和3 d时,差异不显著(p>0.05)。流变结果表明,在72 ℃时,0、1 d和3 d的G'差异不显著,超过72 ℃后,G'在0和1 d时最大。综上,猪肉糜在冷藏3 d前进行加工,能够保持其良好的凝胶性能。     

冷藏时间对冷却猪背最长肌品质的影响

以宰后24 h的猪背最长肌为研究对象,研究4 ℃条件下冷藏0、12、24、36、48 h对猪背最长肌pH值、色 差、冷藏损失、蒸煮损失、剪切力和水分迁移状态的影响。结果表明：随着冷藏时间的增加,猪背最长肌的pH 值、黄度值（b*）、冷藏损失率和蒸煮损失率均显著提高（P＜0.05）;亮度值（L*）和红度值（a*）在冷藏24 h 内差异不显著（P＞0.05）;冷藏48 h时,猪背最长肌的pH值、L*、b*、冷藏损失和蒸煮损失最大,剪切力最小; 低场核磁共振结果表明,随着冷藏时间的增加,T2b、T21和T22起始弛豫时间显著延长（P＜0.05）,T21的峰面积比例 降低,T22的峰面积比例增加。综上所述,4 ℃条件下冷藏24 h以内有利于保持猪背最长肌的品质。