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平坝窖酒属其它香型白酒,采用贵州省典型小曲糖化、大曲发酵的传统工艺生产。作为糖化菌和酵母来源的小曲质量的好坏, 相似文献
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面对激烈的市场竞争及白酒业发展新形势,地方名白酒如何走出“灰色区”,走出一条真正属于自己的路,建立自己的优势 品牌?贵州平坝酒厂通过多年的市场营销实践,在市场调研、产品开发、市场开发上形成了自己的一 整套体系,使企业在“坚持高质量与低成本、重市场与要特色”的道路是得以不断发展。 相似文献
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经研究试验,采用间隔性加水法将传统的常压蒸煮高梁改为高压旋转蒸煮,达到节约时间,减少能耗,减轻工人劳动强度,将传统的蒸粮与馏酒合一致为分蒸进行。试验结果表明,出酒率提高1%-2%, 相似文献
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