蔬菜质量安全可追溯系统的设计与实现

将网络信息技术与蔬菜种植业实际相结合,应用EAN·UCC条码为蔬菜产品标识,构建了一套蔬菜质量安全可追溯系统,实现对蔬菜产品质量的追溯管理。该系统为增强政府管理部门的监管手段和监管效率,提高生产企业生产管理水平,增加企业竞争力,增强消费者的安全感提供了技术保障。该系统已在深圳市实际应用。     

应用于蔬菜质量安全可追溯系统的蔬菜产品追溯标签的设计与实现

为实现蔬菜质量安全可追溯系统中蔬菜产品的标识,应用EAN·UCC系统,制定了蔬菜产品追溯码编码方案,设计实现了蔬菜产品质量追溯标签。     

温度对纳米器件降解小白菜中有机磷农药残留的影响

本实验将蔬菜在不同温度条件用下纳米器件进行处理,研究温度对纳米器件降解蔬菜中十一种有机磷农药残留效果的影响.结果表明:在30℃～0℃范围内,随温度降低蔬菜中有机磷农药残留的降解率升高,5℃时最高,0℃略低,变化甚微.复合纳米胶片处理的蔬菜中十一种有机磷农药残留的降解率都随处理时间的延长而升高,但1h后降解率升幅趋平缓.400W紫外中压汞灯照射可使降解率升高.     

苦荞加工利用新技术研究

本文探讨了苦荞米茶、苦荞红曲醋、苦荞醋胶囊、苦荞面食、苦荞黄酮提取等新型苦荞健康食品的研发及其工艺,可为苦荞资源的合理利用提供有益借鉴。