10％吡虫啉·噻嗪酮乳油的高效液相色谱分析

建立了在同一色谱条件下测定混剂中吡虫啉和噻嗪酮含量的方法。采用150mm×4．6mm（i．d．）XDB-C18柱分离,以甲醇-乙腈-水（体积比60：10：30）为流动相,在250nm检测波长下,以保留时间定性确证,峰面积外标法进行定量分析。结果表明：吡虫啉和噻嗪酮的线性相关系数分别为0．997和0．994;变异系数分别为1．24％和3．06％;平均回收率分别为98．45％和97．52％。     

10%吡虫啉·噻嗪酮乳油的高效液相色谱分析

建立了在同一色谱条件下测定混剂中吡虫啉和噻嗪酮含量的方法.采用150 toni × 4.6 mm(i.d.)XDB-C18柱分离,以甲醇-乙腈-水(体积比60:10:30)为流动相,在250 nm检测波长下,以保留时间定性确证,峰面积外标法进行定量分析.结果表明:吡虫啉和噻嗪酮的线性相关系数分别为0.997和0.994;变异系数分别为1.24%和3.06%;平均回收率分别为98.45%和97.52%.     

微波消解-等离子体发射光谱法测定蒙药敖西根-18和哈日-嘎布日-10中的多种元素含量

采用HNO3∶H2O2(体积比2∶3)为溶样试剂,以微波消解和电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)联用,同时测定了蒙药敖西根-18和哈日-嘎布日-10中的铝、钛、汞、铜、铅、锌、镉、砷、钡、铁、磷、锡和钙元素的含量。结果表明,在最佳实验条件下,在0.3 g蒙药中各元素的回收率为97.5%～104.2%,RSD<2.1%,检出限介于0.015～10.2μg/L,该方法简便、迅速、准确度和精密度高,适用于蒙成药中这13种元素的同时测定。     

牛骨酶解工艺及其酶解液中游离氨基酸的分析研究

本实验以牛骨为原料,以水解度为牛骨蛋白酶解液酶解程度的指标,确定了木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶双酶分步水解牛骨的工艺条件:将粉碎粒度为10mm 20mm的牛骨碎片,在2kg/cm2的高压蒸汽压下蒸煮3h,降温至50℃,后调节pH6.5,后加入木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶双酶分步水解,通过正交试验确定了木瓜蛋白酶酶解工艺:酶解温度为50℃,pH为6.5,酶解时间为3h,E/S为4000U/g;碱性蛋白酶酶解工艺:酶解温度为65℃,pH为8.5,酶解时间为3h,E/S为7000U/g。并对酶解液前后的氨基酸种类和含量进行了比较,酶解后较酶解前多了苯丙氨酸和色氨酸,各氨基酸含量较酶解前明显增加,为牛骨蛋白水解液制备肉味香精提供了依据。     

毛细管胶束电动色谱分离测定大米中水胺硫磷和灭多威的残留量

用毛细管胶束电动色谱成功地分离了2种农药：水胺硫磷和灭多威。研究了电泳缓冲液的pH、浓度及表面活性剂浓度等影响因素,在选定的最佳分离条件：pH7.0,20mmol/L硼砂缓冲溶液＋70mmol/LSDS＋20%甲醇,20kV分析电压,检测波长214nm下,二组份在12min内得到基线分离。检测限分别为：水胺硫磷1.2μg/mL和灭多威0.9μg/mL。同时用该方法对通辽地区的大米样品进行了抽检,抽检结果表明：开鲁县大米样品中水胺硫磷和灭多威的残留量最高;科左后旗的大米样品中未检测到水胺硫磷和灭多威这两种农药。     

微波消解-等离子体原子发射光谱法测定8种粮食中7种金属元素含量

采用浓硝酸-双氧水(5:1,V/V)为溶样试剂,以微波消解和电感耦合等离子体原子发射光谱法联用,同时测定8种粮食中的汞、铅、镉、砷、铜、锡和铝7种金属元素的含量。结果表明,在最佳实验条件下,0.5g粮食中各元素的加标回收率在96.85%～107.16%之间,RSD在0.96%～3.64%之间,检出限介于2.04～14.09µg/L。该方法简便、迅速、准确度和精密度高,适用于粮食中这7种金属元素含量的同时测定。     

高效液相色谱法测定蔬菜中四种农药的残留量

利用高效液相色谱同时测定了蔬菜中痕量灭多威、水胺硫磷、2,4-滴和噻嗪酮的残留量.采用超声波辅助提取样品,提取液在XDB-C18柱上分离,以70%甲醇 30%水为流动相,以保留时间定性确证,峰面积外标法进行定量.结果表明,4种农药的浓度与其峰面积在50～350μg/L的范围内呈良好的线性关系,检出限为0.0028～0.02μg/g,样品的加标平均回收率为96.33%～105.24%,相对标准偏差2.13%～4.82%.此方法简便、快速、灵敏,适用于蔬菜中农药的多残留分析.     

以牛骨蛋白质水解液为原料制备肉味香精的工艺研究

以牛骨蛋白质水解液为原料,通过Maillard反应的对比实验.得出牛骨蛋白水解液可用于制备适合于肉制品的猪肉香精;采用正交实验法确定了氨基酸、麦芽糖、葡萄糖、牛骨蛋白水解液的配比为3:8:1.4:30;并通过实验得出最佳反应工艺条件为:温度110℃、pH约为5左右、时间为2h.     

牛骨肉味香精抗氧化性的研究

以牛骨肉味香精为研究对象,以Trolox和VC为对照,探讨了牛骨肉味香精的抗氧性及影响抗氧化性的因素。结果显示:牛骨肉味香精在ABTS体系、Fenton体系、DPPH体系和NBT体系中均具有抗氧化性,牛骨肉味香精在ABTS体系中抗氧化能力受pH、时间和温度的影响。同时在pH=5、2 h、100℃下牛骨肉味香精在ABTS体系中的抗氧化能力最强。