50℃时(NH_4)_2SO_4-NH_4NO_3-H_2O三元体系相图研究

采用等温溶解平衡法测定了三元水盐体系(NH4)2SO4-NH4NO3-H2O在50℃的溶解度数据,绘制了三元体系相图。结果表明,体系在50℃的相图存在6个区域,即(NH4)2SO4的结晶区、NH4NO3的结晶区、以(NH4)2SO4为主的固溶体结晶区、以NH4NO3为主的固溶体结晶区、以(NH4)2SO4为主的固溶体和以NH4NO3为主的固溶体共同结晶区及不饱和区。     

超声改性豌豆蛋白乳状液稳定性的研究

采用超声技术对豌豆蛋白进行改性,利用单因素实验考察超声功率、超声时间和豌豆蛋白质量浓度对豌豆蛋白乳化性的影响,采用正交实验优化改性条件。通过傅里叶红外光谱和激光粒度分布仪对改性产物进行表征,采用显微镜进行微观结构观察。结果表明:豌豆蛋白超声改性最佳工艺条件为豌豆蛋白质量浓度30 mg/m L、超声时间40 min、超声功率500 W,在此条件下超声改性豌豆蛋白乳化活性(A_(500))为0. 331,乳化稳定性为72. 52%;超声改性豌豆蛋白的α-螺旋和β-转角含量减少,β-折叠和无规卷曲含量升高,表明超声改性破坏了蛋白质空间结构,进而改善了豌豆蛋白的功能性;超声改性豌豆蛋白乳状液于4℃储藏15 d无明显絮凝现象。     

秸秆纤维在复合材料领域的研究进展

随着人们对环境保护的重视,秸秆纤维作为增强材料被越来越多地应用在复合材料领域。本文综述了农作物秸秆纤维增强通用塑料及生物可降解塑料的研究及发展现状,并简要分析了秸秆纤维增强复合材料的发展趋势。     

米糠蛋白的超声改性及在亚麻籽油微胶囊中的应用研究

以溶解性、乳化活性指数和乳化稳定性为指标,优化了米糠蛋白超声改性的工艺条件。然后以改性蛋白、麦芽糊精为壁材,亚麻籽油为芯材,采用喷雾干燥法制备微胶囊粉末油脂,并研究改性蛋白对其包封效率、粒径、zeta-电位及微观结构的影响。结果表明:当超声功率密度5 W/mL、超声时间30 min、蛋白质量浓度4 g/100 mL时,米糠蛋白的溶解性、乳化活性和乳化稳定性最高,分别为79.04%、19.97m^2/g和168.25 min。此时二硫键含量降低了38.68%,表面疏水性升高了65.11%,表明蛋白结构部分展开,乳化性得到改善。添加超声改性蛋白制备的粉末油脂的包埋率最高为75.52%,复溶后其粒径分布图左移,平均粒径降低;zeta-电位升高使油滴不易聚集,提高了乳化稳定性。SEM图像显示,粉末油脂表面光滑连续并且颗粒较小,破裂现象不严重。超声改性米糠蛋白在粉末油脂中的β-转角结构含量增加,蛋白质结构发生伸展和重组,分子柔性增大,导致粉末油脂复溶后具有较高的乳化性,为开发新型微胶囊壁材奠定了基础。     

壳聚糖在药物微胶囊方面的应用

药物微胶囊是近些年来发展出来的新型剂型，在微胶囊的壁材方面壳聚糖由于其优良的韧性、细胞亲和性等优点，日益引起人们的关注，本文就壳聚糖在药物微胶囊方面的应用做了简单介绍。     

壳聚糖/雷公藤微胶囊的制备及性能表征

探讨离子凝聚法制备壳聚糖L/雷公藤微胶囊的制备工艺。以壳聚糖为壁材,雷公藤提取物为芯材,通过离子凝聚法制备出壳聚糖/雷公藤微胶囊,运用正交设计试验,以反应温度、搅拌转速、反应时间、p H值为考察因素,以包封率为评价指标得出了微胶囊的最佳制备工艺为反应温度40℃,转速为400 r/min,反应时间1 h,p H值为6,此时微胶囊的包封率为83.2%。扫描电镜观察结果显示,制备的雷公藤微胶囊外形呈球状,部分微胶囊有凹陷,但并未出现破裂现象。同时通过研究微胶囊机械破损率发现,该工艺条件下制备的微胶囊的韧性相对较好,基本能满足实际应用。     

壳聚糖-阿拉伯胶/雷公藤微胶囊的制备

以壳聚糖、阿拉伯胶为壁材,雷公藤提取物为芯材,采用复凝聚法制备壳聚糖-阿拉伯胶/雷公藤微胶囊。以雷公藤提取物含量、芯材比、反应温度、搅拌转速为考察因素,以载药量、包封率为评价指标,通过正交实验对制备工艺进行优化,并测定了微胶囊的药物释放性能。结果表明,微胶囊的最佳制备工艺为:雷公藤提取物含量15%、芯材比1∶1(g∶g)、反应温度45℃、搅拌转速500r·min~(-1),在此条件下,载药量与包封率分别达到86.22%和54.75%,所得微胶囊呈球形,未发生粘连现象,其在人工肠液中的药物释放性能稳定性高,50min左右即可释放出雷公藤有效成分。     

不同秸秆纤维增强聚己内酯复合材料的力学及降解性能研究

分别采用小麦秸秆、玉米秸秆纤维对聚己内酯进行改性,利用热压工艺得到了秸秆纤维/PCL复合材料;分别研究了小麦秸秆、玉米秸秆纤维的添加量对复合材料力学性能、降解性能的影响。研究结果表明:2种复合材料的断裂伸长率、拉伸强度呈现先增大后减小的趋势,通过比较2种复合材料的力学性能及降解性能,玉米秸秆纤维/PCL复合材料的性能相对较优。     

不同处理方法及改性剂对秸秆纤维/PBS 复合材料性能的影响

采用不同的方法及改性剂处理秸秆纤维, 并对聚丁二酸丁二醇酯(PBS)进行共混改性, 利用热压工艺得到了秸秆纤维/PBS复合材料。研究了水煮和微波处理工艺对秸秆纤维提取量的影响; 研究了苯甲酸等改性剂的种类、 添加量对秸秆纤维及秸秆纤维/PBS复合材料性能的影响。采用扫描电子显微镜观察了秸秆纤维处理前后的表面形貌。研究结果表明: 水煮工艺为煮沸30min 2次, 微波处理工艺为微波连续处理15min时为最佳工艺; 对比2种工艺, 微波连续处理15min得到的秸秆纤维比水煮处理后的更为疏松, 比表面积更大, 同时得到的秸秆纤维/PBS复合材料综合性能良好, 并且在硬脂酸质量分数约为3.5%时复合材料的力学性能最优。