魔芋超强吸水剂(KSAP)的结构分析

利用红外光谱仪和扫描电镜对自制的魔芋超强吸水剂(KSAP)的结构进行了分析,并用萃取法对其接枝效率进行了测定,结果表明KSAP系魔芋多糖与丙烯酸(钠)的接枝产物,为均一性的聚合物,其中含有大量的羟基和羧基亲水基团,且是以魔芋多糖为主链,以接枝的聚丙烯酸(钠)为侧链的聚合物,其接枝效率为75%.     

魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物超强吸湿剂的扩散吸湿特性研究

魔芋葡甘聚糖接枝丙烯酸共聚物(KAC)作为一种商分子电解质,其特有的扩散吸湿特性可以有效改变局部环境的干燥状态.本文研究了KAC在几种环境湿度下的吸湿率和平均吸湿速率,分析了不同粒径KAC的扩散吸湿性能,并与变色硅胶、蒙脱石通用吸湿剂的吸湿性能进行了比较.实验结果表明:KAC具有显著的扩散吸湿特点,其吸湿率和平均吸湿速率强烈地依赖环境湿度量和吸湿接触面积,明显的正相关性表现出KAC在高湿环境中(RH=(90±1)%)具有优越的高效吸湿功能,室温下4d的吸湿率高达100%,9d后大于120%.与通用吸湿剂相比较,KAC在RH=(90±1)%和RH=(10±1)%的环境中,表现出长效吸湿和强保水能力.同时运用lR和SEM对KAC进行了结构分析,其富含的亲水性离子基团,以及不规则的多网格微观结构可成为高湿环境中长效吸湿剂开发应用的参考依据.     

响应面优化魔芋葡甘聚糖缓释尼莫地平药膜

以魔芋葡甘聚糖(KGM)为缓释药膜,分析模型药物—尼莫地平的体外释放特性。筛选并确定KGM浓度、DM-SO添加量、载药混合时间和静置时间4个因素的中心组合试验设计,以尼莫地平(NMP)的缓释度为考察指标,采用响应面优化KGM缓释药膜的制备工艺。结果表明:4个因素对药膜缓释尼莫地平均有显著影响,依次为静置时间>KGM浓度>DMSO添加量>载药混合时间,且最优条件为3.0%(w/v)KGM、0.5 mL DMSO、载药混合12 min、静置77 min。制备的药膜表面平整光滑,载药量为(1.63±0.01)%,尼莫地平缓释度为93.169%。     

交联剂对魔芋超强吸水剂凝胶强度和吸水倍率的影响

以魔芋葡甘聚糖为基体,丙烯酸为单体,过硫酸钾为引发剂,分别以N,N’-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)、甘油、聚乙二醇600(PEG600)、Ca(NO3)2.4H2O为交联剂,制备魔芋超强吸水树脂(KSAP),测试其凝胶强度和吸水倍率,同时对其进行红外光谱结构表征。实验表明,以MBA为交联剂制得的KSAP的凝胶强度最大,可达到153.7g/cm2,以甘油为交联剂制得的KSAP的吸水倍率最高,可达1201g/g。     

魔芋葡甘聚糖基干凝胶的制备与性能表征

以魔芋葡甘聚糖(KGM)和淀粉等几种植物多糖为原料,通过溶胶-凝胶及冷冻干燥法制备魔芋葡甘聚糖基干凝胶。通过质构仪、扫描电镜(SEM)、比表面积分析、水蒸气吸附平衡、差示扫描热量法(DSC)和热重分析(TGA)研究了此干凝胶的结构和性能。结果表明,制备的干凝胶表面光滑平整,没有皱缩、裂纹和塌陷。干凝胶内部呈三维空间网状结构。N2吸附表明干凝胶比表面积为51.84m2/g,平均孔径为50nm。此干凝胶样品在RH50%～80%的环境中吸湿量约6%～16%,仍能保持原有的形态不变。在169℃以内具有良好的热稳定性。     

奶粉中甲型溶血型链球菌的检测

本文用叠氮钠血琼脂平板培养基进行奶粉中甲型溶血型链球菌的检测,操作方法简单,短时间内即能较准确地将奶粉中甲型链球菌分离出来。叠氮钠是一种细胞色素特异性的抑制剂,能抑制其他细菌生长,而甲型溶血型链球菌缺乏细胞色素,故生长不受影响,溶血型别较为明显。 我们对河南15家乳品厂的十五种全脂奶粉和省外5种奶粉进行了检测,其结果甲型溶血型链球菌检出率为90％,其中河南奶粉检出阳性率为100％,外省为60％,并分析了甲链检出结果的卫生意义及致病性,同时结合工厂生产实际,就如何减少奶粉中甲链污染问题,提出初步改进的意见和方法,对奶粉生产有一定指导意义。     

几种增稠剂对橙汁稳定性的影响

研究了添加阿拉伯胶，黄原胶（ＸＧ）、羧甲基纤维素（ＣＭＣ）对橙汁的稳定性的影响，对几种增稠剂的混合物与澄汁稳定性的关系也进行了试验。正交试验结果表明０．０３％ＸＧ，０．０５％ＣＭＣ，９５℃１５Ｓ快速杀菌条件下，能获得良好的稳定效果。     

魔芋葡甘聚糖醚化改性产物的流变学研究

魔芋葡甘聚糖羧甲基化是其醚化改性的主要途径。本文通过改性产物浓度、介质温度和剪切速率的变化考察了羧甲基魔芋葡甘聚糖水溶胶的流变性能。实验表明,在0～100℃范围内,粘度随溶胶温度上升而下降;浓度低于0.25%时,CMKGM溶胶近似于牛顿流体,当浓度高于0.25%时,其表现为假塑性流体,且其假塑性随浓度增大更为突显;剪切速率的增大,直接导致粘度递减,且高浓度溶液受其影响更明显;静态激光散射分析表明,羧甲基魔芋葡甘聚糖分子量较原魔芋葡甘聚糖下降约16.7%,根据第二维里系数的增大和均方根回转半径的较小改变反映出羧甲基魔芋葡甘聚糖溶胶的水溶性更好,这些均为魔芋葡甘聚糖在工业上的深入开发应用提供了参考依据。     

魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合膜配方优化及其在蜂蜜包装中的应用

研究了魔芋葡甘聚糖（KGM）和乙基纤维素（EC）复合膜最优配方,并探究KGM/EC膜在蜂蜜包装中的应用。以KGM、EC和癸二酸二丁酯（DBS）为基材,以水和乙酸乙酯作为溶剂制备KGM/EC膜,在单因素实验的基础上,采用Miscellaneous试验设计结合响应面分析法优化KGM/EC复合膜配方,结果表明,复合膜最佳配方为KGM含量为70%,EC含量为30%,DBS含量为8%时,制备的KGM/EC复合膜拉伸强度最大为64.56 MPa。在此基础上,探究了KGM/EC膜的热封条件,并将膜应用于蜂蜜包装,结果表明,利用2% KGM溶胶作为胶粘剂对KGM/EC膜热封14 s,膜封口强度达最大值4.4 N/15 mm,蜂蜜包装袋在25℃和RH 50%±5%条件下存放22 d,达到水蒸气解吸平衡,失重率为9.3%,蜂蜜中未检出微生物菌落。综上,KGM/EC复合膜可应用于蜂蜜包装。     

魔芋超强吸水剂的生物降解性能研究

采用霉菌侵蚀法和土壤掩埋法对自制的吸水性材料魔芋超强吸水剂(KSAP)的生物降解性能进行了研究.结果表明,KSAP在霉菌侵蚀和土壤掩埋的条件下均具有可生物降解性,它的使用可减少环境污染.