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(续上期)3蚕茧解舒的机理蚕茧解舒的优劣取决于上蔟环境条件的诱发,而蚕茧内部或茧层茧丝、丝素、丝胶发生了什么变化呢?有何物理、化学现象发生,外因和内因又是怎样显现蚕茧解舒的优劣?环境条件影响解舒的机理,即蚕茧解舒的实质是什么?最早注意到这一点是井上柳梧[12] 相似文献
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归纳了国内外有关桑蚕茧解舒研究的重要成果,重点阐述了解舒与上簇环境的关系,解舒优劣的评价和解舒机理的研究进展,并总结了生产解舒优良蚕茧的措施。 相似文献
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丝素蛋白的胶凝和凝胶稳定性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
丝素溶液在一定条件下发生凝胶,丝素结构从液态时的无规卷曲转化为凝胶状态时的β构象,其干胶粉末也为β构象。丝素凝胶具有较高的结晶性,其结晶部分是由Gly,Ala,Ser,Tyr等氨基酸组成,为一稳定的蛋白质凝胶。 相似文献
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桑蚕丝素和丝胶溶液在一定的条件下会形成凝胶。其凝胶化的过程与温度、浓度、溶液的PH值有关。温度和浓度的提高有利于凝胶化速度的加快,丝素在PH3~4时最容易形成凝胶.而丝胶则在PH6~7时最易形成凝胶;凝胶的强度也和上述因素有关。文章并指出凝胶化实质上是丝素和丝胶大分子p化的过程。 相似文献
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