原粒青梅果冻的工艺研究

研究原粒青梅果冻的生产工艺,通过正交试验,确定优化的工艺参数为青梅糖渍液糖度55%,灭菌温度80℃,灭菌时间5分钟。按此工艺制作的原粒青梅果冻,弹性和韧性适中、酸甜可口美观,产品揉合蜜饯的风味和果冻的特色。     

胶原蛋白与中老年人骨质疏松的研究与应用

胶原蛋白具有特殊的生物化学特性,在医疗、食品等领域有广泛用途,经酶解精制成小分子胶原蛋白肽添加于食品中,有润泽皮肤、抗皱、补钙、强身壮骨的功能。所以,选用胶原蛋白添加于保健品壮骨粉中对中老年骨质疏松能够起到一定的保健作用。     

分光光度法分析柚子果肉汁的非酶褐变

将蜜柚去掉囊和籽,得到柚子肉,加入水搅打成肉浆,按照需要添加护色剂、白砂糖等,然后高温处理得到的肉浆,再经过离心后获得上清液,对其进行全波长扫描。结果表明:柚子肉浆的非酶褐变类型包括美拉德反应和抗坏血酸褐变,初步推知柚子非酶褐变反应产物的最大吸收波长在350～400nm之间。并且文中对以上结果进行验证,证明该方法操作简单,结果具有可重复性。今后可采用紫外分光光度法测定褐变反应程度,对于生产中需要快速测定褐变程度具有实际意义。     

地热井水泵闭环控制系统节能节水分析

一、前言当前在我国,能源与自然资源是有限的,它是制约我国经济发展和人民生活水平提高的重要因素。合理使用和节约能源,已经成为我国民经济发展中具有全局性的战略问题。而在电力能源方面,占全国三分之一耗电量的水泵和风机,将成为主要的节能对象。它们应用极广,石油、化纤、化工、纺织、矿山、电力,轻工和国防等,都离不开它们。这里仅就调速系统在水泵上的应用和本厂在地热井的使用上采用变频调速技术与自控技术而产生的节能节水效益做一介绍。二、调速技术是水泵最有效的节能途径之     

纳米抗菌聚丙烯膜的制备工艺研究

以纳米TiO_2、壳聚糖双胍盐酸盐为抗菌剂,加以酪蛋白酸钠、甘油为助剂,制成抗菌流延聚丙烯膜。通过抗菌性能和物理性能的研究,确定抗菌剂含量。通过调整纳米TiO_2、壳聚糖双胍盐酸盐的配料比例,进一步优化抗菌性能。结果表明,对于不同厚度的聚丙烯膜,对大肠菌群和沙门氏菌的有效抗菌率分别达到85.4%和95.7%,并保持较好的物理性能。     

无溶剂聚氨酯胶黏剂黏合原理与复膜零缺陷控制方案

对软包装无溶剂复合的聚氨酯双组分胶黏剂的黏合原理进行阐述,识别出无溶剂复合过程的各个风险控制点,在此基础上提炼并制订复膜工序的零缺陷质量控制方案,为操作人员提供一种实用的质量管理工具,实现复膜零缺陷的质量目标,保证无溶剂复合的稳态生产。