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目的考察聚乳酸(PLA)与聚乙烯(PE)袋对西兰花贮藏品质的影响。方法利用透氧仪和透湿仪对市售的PLA和PE膜进行阻隔性测试,并采用该PLA和PE袋包装西兰花,利用色度计和顶空分析仪研究室温和冷藏条件下2种包装袋对西兰花保鲜效果的影响。结果 PLA膜的透湿系数和透氧系数分别为1.241×10-13 g·cm/(cm2·s·Pa)和5.07×10-10 m L·cm/(m2·s·Pa),PE膜的透湿系数和透氧系数分别为1.125×10-14 g·cm/(cm2·s·Pa)和2.87×10-10 m L·cm/(m2·s·Pa)。随着贮藏时间的延长,西兰花的色度由绿变红,由蓝变黄,明度由黑变白;袋中O2气氛浓度先减少后增加,CO2浓度先上升后下降。结论 PLA膜的透湿性和透氧性高于PE膜,冷藏条件下,PLA比PE袋能更有效地抑制西兰花的呼吸作用。 相似文献
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1 目的意义 1997、1998两年来浙江省建筑工程质量监督检验站共受理了52起工程质量纠纷案件,涉及79幢建筑,建筑面积达41万平方米,其中不乏严重的材料及结构问题,由于这些质量问题影响到人民生命安全和国家财产损失,理所当然受到政府和社会的高度重视。为提供清晰、直观的认识,现对这些具有代表意义的质量问题进行系统的归类分析,以便能定量地弄清所出现的工程质量问题的性质特点,为管理、设计、施工等部门提供参考,对今后避免此类问题再次发生提供良好的对策,具有一定意义。 相似文献
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