基于多视图立体视觉的沙堆三维尺寸测量研究

利用从运动中恢复结构方法(SFM),提出了一种基于多视图立体视觉的沙堆三维重建及三维尺寸测量方法。首先根据SFM方法的求解不稳定特点,结合光束平差法对SFM求解过程进行分析及优化;其次针对SFM重建结果为稀疏点云的问题,利用基于面片的稠密重建算法重新生成稠密的三维点云,再利用泊松算法对密集点云进行三维曲面重建;最后获得模型的三维尺寸信息。对某建筑工地的沙堆进行了三维尺寸的测量实验,实验结果验证了该方法的有效及可行性,提高了重建能力及精度,同时考虑了目标实际测量误差与重建误差,能够满足实际智能测量的应用需求。     

桂林动物物候对气候变化的响应分析

利用统计学方法,对桂林气候(1951～2008年)和3种动物物候(1983～2008年)的趋势变化特征进行了分析,并探讨了动物物候期与气温、降水、日照等气候因子的相关性及其对主要气候影响因子的响应情况.结果表明,在气候变化背景下,桂林市动物各个物候期发生了不同程度的变化,始鸣(见)期和绝鸣(见)期既有提前,又有推迟,始鸣(见)期以呈提前趋势为主,绝鸣(见)期以呈推迟趋势为主;始绝鸣(见)间隔日数,3种动物均一致延长.桂林市动物物候期与其发生时和发生前1～5个月的气候因子相关较显著.动物物候期变化对气温和降水量变化的响应最敏感,而对日照的反映不敏感,即动物物候期的变化主要是气温和降水变化共同作用的结果.     

水性透明木器腻子的研制

介绍了水性透明木器腻子的配方及制备方法 ,并对颜基比、固化剂的选择、用量以及树脂对腻子层性能的影响进行了讨论。     

烹饪解疑

为什么焯刀豆角时,最好用碱水? 刀豆角在生长过程中,表皮细胞向外分泌一种脂肪性的角质物质,使豆角表皮外面形成一层角质层覆盖在豆角上面。同时表皮细胞还会分泌出大量的蜡质,覆盖在角质层上面。由于这些物质的覆盖,遮蔽了豆角表皮细胞里所含的大量叶绿素,使豆角不能显出格外碧绿的色泽。     

烹饪解疑

为什么在烹调中要用油传热?从传热的角度看,传热介质在烹调中的作用是:从受热的锅面吸取热量,使自身的温度升高,然后把热量传递给温度较低的原料.油作为烹调加热时主要传热介质之一,原因有以下几点:     

烹饪解疑

为什么咖喱粉要用油炒后,才可使用?咖喱粉是以姜黄(存在于多年生的草木植物姜黄根茎中)为主,加上白胡椒、芫荽、小茴香、桂皮、姜片、大茴香、花椒等香料配制研磨成的一种粉状香辛调味品;色姜黄,味辣,但香气不足,并带有一股药味,滋味不佳,不能直接食用,所以要用油和其它调味品,把它炒制成咖喱油后,才可食用。在炒制过程中,由于高温使各种香辛味物质分解而挥发出来,同时,这些辛辣香味物质都溶于油中,便于食用,这样不仅去掉药味,而且香辣适口,芳香四溢,汁浓泛亮,色泽金黄,别有风味。     

烹饪解疑

为什么蔬菜焯水要用热水锅?有些蔬菜含有一些辛辣味或苦涩味的物质或为了保持其色泽,在加工烹调前,必须进行焯水,但蔬菜焯水时,必须采用含有少量的食盐的热水锅,否则容易破坏蔬菜的营养价值。从营养学角度分析,焯水可以增加水溶性营养的损失。如果添加1%的食盐,使蔬菜处在生理食盐水溶液中,蔬菜内可溶性成分扩散到水中速度减慢。但必须在沸水锅中,因为蔬菜组织细胞中存在有氧化酶,它能加速维生素C氧化作用,失去维生素C的生理效能。但氧对热不稳定,而维生素c较氧化酶对热稳定,同时沸水中几乎不含有氧,而且在100℃下,氧化酶很快失去活性。因此采用高温瞬时焯水,可以减少维生素C的损失。     

烹饪解疑

为什么菜肴要调味? 调味是在烹饪原料加热过程中或加热前后用各种调料和调味手段进行调制,使菜肴除去邪味,增加美味。这一过程既有化学变化,又有物理变化。 对于鱼、虾、内脏、牛羊肉等,调味品扩散到原料内部发生化学变化,以除去其腥膻气味,突出原料的主味。 有些原料本身没什么味道或味道很淡,就要加入足够的提鲜增香的调味品。如名贵的鱼翅、海参、燕窝等,就必须加鲜汤、味精、黄酒等调味品,使其吸附大量风味物质,以     

烹饪解疑

在烹制和腌渍清菜时经常出现菜肴变色影响感观,不知是什么原因?影响菜肴养分吗?如何防止变色请帮助解答.本期解答一些有关食物色泽在烹调中发生变化的问题.     

几种有关汤的疑问解答

奶白汤是如何形成的?动物原料(如母鸡、猪肉、排骨、鱼类等)与水一起经过加热,呈味物质和可溶性蛋白质、脂肪从原料内部扩散到表面,再扩散到汤里,如此反复地浸出,原料内部各种物质都转移到汤中.脂肪是不溶于水的,不过由于水的热力作用(水产生的激