以用户为中心的设计理念在老年产品开发中的应用

为探索以用户为中心的设计(User-centered Design,UCD)在老年产品设计中的应用,以老年人自助换鞋器为例对老年人换鞋过程进行需求分析,从老年用户视角拟定评价指标集,实现对设计方案的量化评估.通过对老年人换鞋过程的详细观察和对老年人自助换鞋需求的深入访谈,依据得出的不同用户需求特征,对自助换鞋器进行方案设计.在此基础上,通过用户调研确立了设计方案的评价指标集,实现了对多个设计方案的模糊综合评价.量化分析方法能提高方案设计的合理性和方案选择的科学性,为老年产品的设计实践提供参考.     

上海桂花白糖甜菜条的制作

甜菜条,色黄亮鲜艳,条形均匀,酱香浓郁,脆嫩鲜甜,咸度适口,带桂花香味。产品质量稳定,很受欢迎。原料采用洋种大头菜,质脆嫩,纤维较少,水分多,有甜味,无麻辣性。加工收购时间,在十一月份开始。     

小麦面筋产品生产工艺

一、提取面筋小麦面筋含蛋白质75%左右。总蛋白质中。球蛋白约占7%,白蛋白约10%,一般小麦含有多种蛋白质,包括麦胶蛋白、麦谷蛋白、清蛋白、球蛋白等,其中麦胶蛋白和麦谷蛋白构成面筋质,这两个蛋白质约占蛋白质总量的70～90%。由于小麦面筋营养丰富,深受广大群众喜爱。     

转子发动机径向密封片的研究综述

径向密封片作为转子发动机最重要的密封部件,安装在转子的三个顶点,径向密封片直接暴露在高温高压燃气中,存在振拍、漏气和磨损三大关键问题,这些问题会导致称为“魔鬼爪痕”的缸体振纹的出现,这些问题直接影响转子发动机的工作性能和使用寿命。NSU、Mazda等公司对径向密封片的发展做出巨大,开发了多种型号径向密封片并采用了多种材料。随着材料技术的发展,一些新型材料与表面处理工艺可以应用于径向密封片,例如:碳纤维、石墨烯等纳米材料,激光表面处理、新型涂层等工艺。本文综述了NSU、Mazda和Curtiss-Wright在径向密封片上取得的成果,最后结合新型结构、新型材料与处理工艺,对径向密封片的未来发展提出建议。      

特高压阀厅红外智能监控系统设计及应用

  [目的]  目前换流站阀厅内设备维护常用人工巡检方式,为了解决该方式存在的劳动强度大、巡检不到位等问题,可在阀厅内装设红外智能监控系统。为了保证系统安装后能够对阀厅内设备全面监视,且不会对现有设备造成影响,文章在换流站现有的红外智能监测系统应用基础上,提出了红外热像仪的一种布置设计原则。  [方法]  通过对换流站阀厅内设备特点分析,确定红外测温系统探头型式,布置位置,并对初步布置的探头位置进行带电距离校核、遮挡校核和探测精度校核,确定最终方案。  [结果]  以东方换流站为例进行了应用设计和校核计算,根据校核结果调整探头位置和数量。所提原则能够实现换流站阀厅的全方位,无死角监视。  [结论]  算例结果对今后的类似工程具有较好的借鉴意义。     

水煤浆用于轧钢加热炉的生产试验

本文介绍了水煤浆用于轧钢加热炉的生产试验。对水煤浆的特性、炉前处理和燃烧技术及试验结果作了叙述,试验表明,水煤浆燃烧技术基本可满足轧钢生产需要。