粉细砂冲填技术在土坝工程中的应用

水力冲填技术作为一种成熟的施工工艺广泛应用于港口、堤防、河滩道路路基施工,可以解决筑堤土源、河滩地及低洼地等引起的施工困难等问题,具有省时、高效、节约工程费用等优点,但是在大型河流中应用这种技术修筑土坝还没有先例,介绍了松花江大顶子山航电枢纽工程施工中此种工艺的应用,对此进行了有益的探索。     

碱性蛋白酶水解乳清分离蛋白工艺优化

目的 降低乳清分离蛋白中的致敏蛋白含量, 制备低致敏性乳制品。方法 利用碱性蛋白酶水解乳清分离蛋白, 研究酶添加量、初始pH、酶解时间以及温度对乳清分离蛋白水解度的影响。在单因素的实验基础上, 采用Box-Behnken实验设计方法进行四因素三水平的响应面优化实验。结果 在P<0.05的水平下, 4个因素对乳清分离蛋白的水解度都有显著影响。最优的水解工艺为: 酶添加量6.4%、初始pH 11、酶解时间4 h、温度60 ℃。乳清分离蛋白在此条件下水解后, 水解度达到21.11%。酶解液的十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis, SDS-PAGE)分析显示, 经过这一优化工艺水解, 10 kDa以上的蛋白基本全部被降解。高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)分析酶解产物的多肽及蛋白质分子量分布, 结果显示酶解产物的分子量大都分布在3.5 kDa及以下。采用间接竞争酶联免疫吸附法原理测定2种标志性致敏蛋白(β-乳球蛋白和α-乳白蛋白)的残余抗原性, 发现2种致敏蛋白的残余抗原性也有不同程度的降低。结论 通过碱性蛋白酶水解后, 乳清分离蛋白中具有致敏性的大分子蛋白转变为小分子的肽类, 从而降低了致敏性。     

永磁电机驱动水泵类负载的节能分析与系统改造

随着现代工业技术的发展和工业生产力的提高,高效率、低能耗已经成为所有企业共同追求的目标。然而现实生产过程中仍然伴随着能源的浪费,通过对某厂37k W水泵Y225S-4型异步电机的现场检测,结合该厂的实际生产情况,对异步电机运行机理、性能与永磁同步电机进行对比,验证节能改造的必要性及可行性。     

基于角色的访问控制在Struts2中的应用

Struts2是目前最流行的Web开发框架,基于角色的访问控制模型已经被广大研究人员所认同。要想把基于角色的访问控制应用在Web项目中,需要根据采用的框架的不同来制定不同的实现方案。讲述了基于角色的访问控制模型在Struts2框架中的实现思路,其中包括数据库的设计、权限分配策略和权限验证策略。实现方案已经成功的运用到了实践中。     

既有工业建筑节能改造措施浅析

随着对节约能源与保护环境要求的不断提高,近年来我国建筑节能和发展绿色建筑等成绩斐然,但这些成绩绝大多数体现在新建建筑中,而既有建筑节能改造贡献较少。在通过对本企业内部的既有建筑节能改造措施进行总结分析,对既有工业建筑节能改造提供了一条可行的措施。     

直行待行区对直右车道通行能力影响研究

现针对直行待行区的研究多数集中于直行车道,而对直右车道设置待行区的研究缺少,文章主要针对直右车道直行待行区进行研究,以停车线法和概率论知识为基础构建直右车道通行能力提升模型,最后构建四相位十字信号交叉口的案例,通过VISSIM仿真对模型进行论证,结果表明,直右车道通行能力提升模型在直行车比例为0.2-0.7的范围内较为准确,可为直右车道设置直行待行区提供参考。     

复配乳化剂HLB值对稀奶油脂肪聚结及结晶的影响

将单,双甘油脂肪酸酯与蔗糖酯按一定比例复配成不同亲水亲油平衡（hydrophile lipophilic balance,HLB）值的乳化剂,研究复配乳化剂HLB值对稀奶油脂肪聚结及结晶影响,并对其乳液性质及打发性质进行表征。结果表明,随着复配乳化剂HLB值的增大,乳液粒径增大且表观黏度升高进而使搅打时间延长;热力学及Avrami等温结晶动力学结果表明,复配乳化剂HLB值为10时,高熔点乳脂熔融温度改善显著,并且结晶速率最快;HLB值为8～10时打发性较好,乳清泄漏率较低,涂抹性较佳。因此,复配乳化剂HLB值应控制在8～10,此时更适用于高品质裱花稀奶油的工业生产。     

一种基于关系数据库的工作流管理系统的设计与实现

论述了一种基于关系数据库的工作流管理系统的设计与实现。该工作流管理系统不仅拥有工作流管理系统应有的前向调度、回退调度、用户任务列表的展示等功能,还有效地利用了关系数据库的成熟技术,节省了工作流管理系统的开发成本。     

奶酪发酵剂红曲霉的筛选及其对奶酪理化、质构和抗氧化性的影响

为筛选适宜用作奶酪发酵剂的红曲霉菌株，通过对传统红曲发酵食品进行增菌培养，采用平板划线法初筛。将初筛菌株以一种新型短期成熟工艺制备奶酪进行风味品评复筛，最终筛选出6株疑似红曲霉的风味优势菌，通过DNA序列比对，确认为红曲霉。将6株优势菌以短熟工艺制备奶酪样品，并进行安全性、功能性、理化指标、质构和抗氧化性的检测，分析其对奶酪品质的影响。结果表明，红曲霉菌株BC20及ZX-99同时具备食用安全性及奶酪熟化能力。在奶酪成熟结束时，奶酪样品中的桔霉素含量皆低于国标检测限25μg/kg,远低于定量限80μg/kg, pH 4.6可溶性氮含量分别为(40.99±0.90)%、(26.05±0.56)%。该研究筛选出2株适宜制作成熟奶酪的红曲霉菌株，提供了一种制备红曲霉奶酪的新型短熟工艺，为红曲霉奶酪品质的优化及缩短成熟期、减少生产成本提供依据。