壳寡糖功能性乳饮料的研制

通过单因素实验和正交实验方法确定了添加壳寡糖的最佳分子量和浓度,应用壳寡糖的抑菌作用及生物学保健作用研制出壳寡糖功能性乳饮料.结果:①壳寡糖添加的最佳分子量2000,质量分数为0.4%;②壳寡糖功能性乳饮料的最佳配方:牛奶60%,橙汁20%6.棉白糖8%(均为质量分数).     

高职计算机融合课程建设研究与实践

随着计算机技术的普及与深入,在职业活动领域融计算机技术于实际工作过程中的职业日益增多。本文以计算机融合课程"建筑CAD"为个案,归结了基于行动导向教学范式下高职计算机融合课程的教学实践,研究和探讨了高职课程体系中计算机融合课程的一般建构思路。     

电脑建筑画的特色

根据绘制目的和最终效果的不同，介绍了电脑画的几种风格，探讨了电脑建筑画的特色与优越性，辩证地提出了电脑建筑画与手绘建筑画的区别与联系。     

框架结构和砌体结构的抗震问题新发展

阐述了框架结构抗震设计要符合概念设计，才能保证具有良好的廷性。介绍了砖砌体和构造柱组合墙工作原理，指出限制构造柱间距是保证墙体“大震不倒”的有效措施，阐明了配筋砌块砌体是发展高层砌体建筑的方向。