HACCP在浓香菜籽油生产中的应用

为了保障浓香菜籽油的产品质量安全,采用HACCP体系对浓香菜籽油生产全过程进行生物、物理、化学的危害分析,确定关键控制点,制定预防措施,并对生产环节进行有效监控,制定纠偏措施,做好记录管理,为浓香菜籽油的安全生产提供借鉴。     

偏铁酸钠催化合成共轭亚油酸

以红花菜籽油中亚油酸为原料,偏铁酸钠为催化剂,在单因素试验的基础上,选取反应温度、反应时间、催化剂用量为考察因素,以异构化产物共轭亚油酸(CLA)转化率为响应值,通过响应面分析法对异构化反应进行优化,并建立相应的回归模型,试验结果表明,红花菜籽油中亚油酸异构化为CLA的最佳工艺为:反应温度195℃、反应时间4.7 h、催化剂用量0.6 g,在此条件下得到CLA转化率为92.90％,与预测值93.92％相比,误差为1.02％.然后再通过脲素包合纯化、经2％的H2SO4-CH3OH溶液甲酯化后,用气相色谱-质谱联用仪检测CLA含量为64.27％.     

柴油机燃用菜籽油-柴油混合燃料的试验研究北大核心CSCD

文章在一台双缸直喷柴油机上开展了燃用菜籽油-柴油混合燃料时的发动机性能、燃烧和排放特性研究,并与燃用柴油时相比较。研究结果表明:当菜籽油的掺混比(体积分数)不大于20%时,混合燃料的运动粘度和密度接近于柴油;在低负荷工况下,燃用混合燃料时的燃烧开始时间与柴油几乎相同,但缸内压力峰值和放热率相对较高;在高负荷工况下,燃用混合燃料时的燃烧开始时间略早于柴油,特别是VD50;在低负荷工况下,燃用VD50时的燃油消耗率最高,有效热效率最低;随着发动机负荷的逐渐增加,燃用混合燃料与柴油时的燃油油耗率差异逐渐减小,有效热效率也不断提高;在低负荷工况下,燃用混合燃料时的碳烟排放量较高,高负荷时则与之相反;在低负荷工况下,燃用混合燃料时的NOx排放量略低于柴油,高负荷时则几乎相同;在整个负荷范围内,燃用混合燃料时的CO和HC排放量均较高。     

纳米二硫化钨在菜籽油中的摩擦学行为及机制

在菜籽油中加入经修饰的纳米WS_2,并分析油样的稳定性,使用四球摩擦磨损试验机考察不同纳米WS_2含量菜籽油的摩擦学性能。试验结果表明:经修饰的纳米WS_2在菜籽油中具有良好的分散稳定性;纳米WS_2可以提升菜籽油的润滑性能,且在一定的范围内,纳米WS_2掺量越高,摩擦因数和磨斑直径越小;在纳米WS_2掺量相同时,压力越高抗磨减摩效果越好,说明纳米WS_2有良好的极压润滑性能。用扫描电镜、能谱仪和X射线光电子能谱对试验后钢球磨斑表面形貌、典型元素含量和化学状态进行了分析,结果表明,纳米WS_2在钢球表面产生了吸附,并会参与摩擦化学反应,生成了由纳米WS_2、WO_3、Fe_2O_3和FeSO_4等组成的边界润滑膜。     

差示扫描量热法检测菜籽油掺伪棉籽油的研究

采用差示扫描量热法对菜籽油掺伪棉籽油进行研究。结果表明:菜籽油和棉籽油在结晶与熔融过程的DSC曲线具有明显区别。棉籽油的掺入量大于或等于5%时,菜籽油熔融过程的特征热力学参数有显著差异(p<0.05)。随着棉籽油掺入量增加,菜籽油的特征热力学参数呈现递变趋势,其特征热力学参数与棉籽油掺入量呈现良好线性关系,菜籽油结晶过程的峰值温度T_(peak1)、T_(peak2)和熔融过程的峰值温度T_(peak5)拟合程度较好(R2>0.99),其中T_(peak1)高达0.997。该法便捷、有效,适用于菜籽油掺伪棉籽油的检测。     

2012年中国油菜籽市场展望

<正>今年入春以来,我国冬播油菜籽产区局部出现低温、阴雨、寡照天气,造成油菜春季起身晚、发棵慢,生育期推迟10天左右。江淮、江汉、江南等大部分地区从2月份以来,光照不足20小时;其中,贵州省整个冬季日照时数创50年以来最低。过多雨水与缺少光照导致油菜发育期偏晚,长势偏差,出现籽粒不够饱满现象,且含油率也因此受到影响。今年国内油菜播种面积、单产及生长情况不容乐观。     

浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨

介绍并分析生产浓香型菜籽油的技术,探讨了影响浓香型菜籽油的香味因素,最后对浓香型菜籽油精炼脱胶新技术进行了展望,以提高浓香型菜籽油生产技术水平,全面提升浓香型菜籽油的质量和食用安全性。     

美国开发出一种生物液体催化脱氧生成液体烃类的技术

美国Tuskegee大学、空军研究实验室、应用研究协会和佛罗里达州立大学的研究人员于2010年10月24日宣布,开发出一种从液体生物质脱除氧的有效方法。该技术采用氢气和NiMo/γ-Al₂O₃催化剂,可生产出与石油相似     

环氧脂肪酸甘油酯的合成工艺研究

以菜籽油为原料,通过过氧甲酸环氧化为环氧脂肪酸甘油酯。分别考察了甲酸用量、双氧水用量、反应时间、反应温度对产物环氧值的影响。结果表明,m(原料油)∶m(30%双氧水)∶m(88%甲酸)=l∶0.45∶0.07,反应温度65℃,保温时间8 h,产物的环氧值达4.58%,碘值(I)为3.8 g/l00g。     

苗岭秋之肴

原料：小河鱼300克泡蓖头80克青红椒节、花椒、蒜粒、姜片、盐、菜籽油各适量